在深圳，想吃上一顿蛇宴非常难得，而要把蛇、鹿、羊等糅合进一餐更是难上加难。

五一蛇鹿庄-推荐菜品

美极蛇

美极做法既保留了蛇肉细嫩的口感，又将鲜香发挥至极致，口味丰富，回味无穷。

椒盐鹿排

在外形、香气、味道、口感上几无缺陷，绝对的下酒良品。

在深圳，想吃上一顿蛇宴非常难得，而要把蛇、鹿、羊等糅合进一餐更是难上加难。

五一蛇鹿庄正好能满足肉食主义者的这一要求。

它的内部装潢陈设非常明亮，更像是私房菜馆，而在食材的控制上又有着更高的要求。

美极与打边炉是五一蛇鹿庄关于蛇肉的两种做法。

其中美极蛇以肥嫩的南蛇作为主要食材。

美极做法使得汤汁完全浸入蛇肉之中，伴以辣椒和细碎的大蒜头，味感非常丰富，同时，蛇肉的细嫩口感又得以保留。

打边炉也是一道美味的吃法，鸡肉蛇肉配以姜片、红枣、洋参，汤汁清甜。

蛇肉韧劲十足，带着一丝丝的爽口。

当锅中品类被解决一净，再倒入鹿肉，煮上十几分钟，届时，鹿肉既会有着其本身的绵软，味道中又带着鸡与蛇留下的鲜香。

椒盐鹿排也是该店的特色菜品之一。

上菜之时，红褐色的鹿排散发着热气，带着肉香。

鹿肉表皮酥脆，中间肉质香嫩。

椒盐味恰到好处，味道适中。

服务并非五一蛇鹿庄的强项，在忙碌时，较少的店员会显得态度欠周。