山葵家称得上是杭州最为成功的连锁日料品牌。

山葵家精致料理寿司吧-推荐菜品

厚切三文鱼

新鲜嫩滑有嚼劲，蘸取酱油和芥末食用，口味不错。

牛肉盖饭

牛肉分量足够，制作入味，可拌生鸡蛋食用。

土豆牛肉饼

招牌菜式之一，酥脆鲜香，油而不腻。

其他推荐

盐烤秋刀鱼、蝴蝶卷、牛油果反卷、三文鱼炒饭

山葵家称得上是杭州最为成功的连锁日料品牌。

自2011年开业以来，发展迅速，在随后的几年时间内，将门店扩充到十多家，并将分店开至宁波、成都、武汉等地。

如今，每走到杭州一个商圈，山葵家的身影无处不在。

作为热门连锁店铺，餐厅食材流转频率高，因此新鲜度高，刺身类无需过多加工的菜品品质稳定。

较为难得的是，店内曾供应过现磨山葵，由服务员到餐桌前为食客现磨。

不过山葵的成本较高，如今在店内已逐渐少见。

菜式丰富也是山葵家的一大特色，摆盘设计精美，上镜率高。

但是口味上无法用店家宣传的精妙绝伦来形容，油腻度过高的鹅肝寿司、面衣过厚无酥脆感的天妇罗等都是我们建议食客避免的雷区菜式。

对精致日料有执念的食客，更建议你选择本榜排名靠前的餐厅前往品尝。

山葵家作为杭州日料的标杆，服务品质标准，及时添茶倒水，及时收盘，耐心回应顾客。

餐厅环境堪称精致，店内装修让人感到颇有档次，厨房为透明开放式，食客可看见厨师的操作，给人以安心感。

与传统日式装修不同，山葵家的店内环境更倾向于时尚风格，符合如今年轻食客追求的用餐氛围。