北马南船

北马南船

联系地址:小河路湖墅北路149-9号

消费价格:人均

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北马南船 特色

北马南船位于小河直街的巷弄内,一不留神就会错过。

北马南船-推荐菜品

雪衣豆沙

蛋清做皮包裹住红豆沙,猪油炸后变得喧软蓬松,底部微黄,吃之前洒上白糖粒,甘芳甜润。

汆白肉

酸菜被五花肉的油脂浸得晶莹腴润,随着炉火翻滚愈加浓厚,汤汁下肚酸爽清透。

锅包肉

挂糊均匀,肉片厚实,下火炸得很胖,入口轻盈酥松,且内里没有湿乎乎的面团影响口感,不过酱汁很甜很稠,少了些许酸香。

其他推荐

地三鲜、小炒肝、尖椒干豆腐、水饺、小鸡炖蘑菇、石锅老豆腐、正宗秋林里道斯红肠


      
北马南船 怎么样

北马南船位于小河直街的巷弄内,一不留神就会错过。

店铺不大,但五脏俱全,一楼散座二楼包厢,整体较为简陋,但家庭经营胜在诚恳用心,菜品口味比不少商场餐饮还要地道。

雪衣豆沙是一道功夫菜,在整个杭州的东北菜馆都难觅其踪,北马南船的出品相当正宗,蛋清做皮包裹住红豆沙,猪油炸后变得喧软蓬松,底部微黄,吃之前洒上白糖粒,甘芳甜润。

汆白肉中的酸菜被五花肉的油脂浸得晶莹腴润,随着炉火翻滚愈加浓厚,汤汁下肚酸爽清透。

锅包肉挂糊均匀,肉片厚实,下火炸得很胖,入口轻盈酥松,且内里没有湿乎乎的面团影响口感,不过酱汁很甜很稠,少了些许酸香。

地三鲜、小炒肝、尖椒干豆腐等小炒类菜品做得也不错,镬气满锅,油量和咸度都不过分。

北马南船的冷面和饺子,都是很受欢迎的主食。

冷面选用质地较软的细面,盈盈一坨沉于甜汤中,分量很足,顶上两块厚切牛腱肉飘出卤香,口感纤嫩。

饺子均为20元/份,一份一千三百0个,共有芹菜肉、韭菜肉、酸菜肉、白菜肉和韭菜鸡蛋四种馅料,可混拼各种口味成一份。

饺子馅极为饱满,大颗肉粒带来扎实咬劲,不过配比上略微失衡,肉多菜少,无法突出蔬菜本身风味,对于酸菜这种具有进攻性气味的食材来说,也就失去了特色。

店内常常只有一位东北老板娘坐镇,不过食客并不拥挤,因此还算能招呼周全。

北马南船是一家口味还过得去的家常小店,若是在小河边闲逛,想找个地方歇脚,这儿还提供烧烤和啤酒,很适合坐下来劈酒劈情操,专程前往则无太大必要。

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