悬铃阁位于圣和府邸豪华精选酒店二楼，在南京大有名气。

圣和府邸豪华精选酒店·悬铃阁中餐厅-推荐菜品

松鼠鳜鱼

鳜鱼规格不大，肉质鲜嫩，炸制后的鳜鱼口感酥脆，并且脆度十分持久，即使在酱汁中浸泡许久，也不会对其口感造成太大影响。

丹青荔味爆樱桃

丹青荔味爆樱桃实际上就是宫保牛蛙，将灯笼椒煸香，再用酱油、白砂糖调制成荔味的口感，与牛蛙肉一起炒制而成。虽加入了辣椒，菜品的味道却并不辣，反而酸甜可口，十分开胃。

其它推荐

石锅响油鳝糊、川扬豆酥银鳕鱼、金陵盐水鸭

悬铃阁位于圣和府邸豪华精选酒店二楼，在南京大有名气。

悬铃阁的装修设计并不算豪华，以中国红与红褐色为主要色调，风格古典稳重，更适合商务宴请。

与其它淮扬菜馆相比，悬铃阁胜在菜单丰富，除了经典淮扬菜式、当地细点、鲍参翅肚、江海活鲜等菜品种类之外，还提供其他菜系的代表菜品，如川菜中的麻婆豆腐、粤菜中的脆皮乳鸽等，食客选择多样。

悬铃阁注重食材时令，根据不同季节替换菜单，例如春季推出马兰头拌香干、蒜炝豌豆苗等野菜时蔬，秋季则设有咏蟹宴。

此外，悬铃阁还会不定期推出创意菜品，比如将春茶入馔的春茶料理。

悬铃阁离江南灶、冬饮庐等同等级别餐厅之间还存在一定的差距。

以淮扬名菜文思豆腐为例，悬铃阁的文思豆腐羹卖相精致，刀工到位，但豆腥味太过浓重张扬，掩盖了高汤本身的鲜味。

蟹粉烧豆腐虽也有着较高的点选率，但表现略为失败。

蟹粉中的姜味盖过鲜味，豆腐油炸过后，再与蟹粉相结合，味道油腻，不推荐尝试。

相较文思豆腐羹与蟹粉豆腐，松鼠鳜鱼的水平要高出不少。

悬铃阁所选用的鳜鱼规格不大，肉质鲜嫩，炸制后的鳜鱼口感酥脆，并且脆度十分持久，即使在酱汁中浸泡许久，也不会对口感造成太大影响。

美中不足的是酱汁中的甜味大于酸味，对于部分食客来说仍然偏甜，总体瑕不掩瑜。

丹青荔味爆樱桃与淮扬菜的渊源不大，却是悬铃阁不可错过的菜品。

荔味是宫保的别称，樱桃则是指代外形浑圆状如樱桃的田鸡腿。

丹青荔味爆樱桃实际上就是宫保牛蛙。

菜品酸甜可口，十分开胃，菜中虽然加入了辣椒，但是对菜品整体味道影响不大。

悬铃阁设有大厅散座与包厢，大厅面积不大，座位之间间距近，缺乏私密感，降低了就餐体验。

餐厅店员服务自然、周道，手脚麻利，动作及时。