创办于1995年的东吴面馆现已发展成为全国性连锁品牌，它不仅在苏州遍地开花，更是将分店开至了北京、上海、安徽、黑龙江等地，在全国拥有200余家连锁门店。

东吴面馆-推荐菜品

鸡汁大排面

大排的个头够大，表面在浸过蛋液后过油煎炸，外形金黄，香气十足。吃起来则口感丰富，表皮酥脆，内部肉质紧实香嫩。汤汁则鲜咸适口，夹杂些许清甜。面条则吃起来十分细滑，爽口弹牙。

红烧牛肉面

原本就已红亮的汤头在浸过红烧牛肉的卤汁后颜色更加深沉，牛肉吃起来入味而有嚼劲，汤汁也是十分鲜甜。

焖肉面

看似寡淡的焖肉实则相当入味，它略带酒糟香气，肥瘦适当，丝毫不腻。

创办于1995年的东吴面馆现已发展成为全国性连锁品牌，它不仅在苏州遍地开花，更是将分店开至了北京、上海、安徽、黑龙江等地，在全国拥有200余家连锁门店。

2013年，东吴面馆还被江苏省工商行政管理局认定为江苏省驰名商标。

东吴面馆兼售红白汤头，红汤用传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料，辅以枸杞、红参；白汤则选用猪骨、鳝骨、鸡骨按比例焖熬。

如果食客不对服务员做刻意要求，那店家就会默认供应红汤面。

这碗面汤色深红，略微发黑，油花浮于表面。

葱花的颗粒很大，但分量不多，被零星撒在碗中。

汤汁则鲜咸适口，夹杂些许清甜。

面条白净，整齐地盘卧在汤汁中，它吃起来十分细滑，爽口弹牙。

东吴面馆的浇头种类繁多，其中鸡汁大排最受欢迎。

大排的个头够大，表面在浸过蛋液后过油煎炸，外形金黄，香气十足。

吃起来则口感丰富，表皮酥脆，内部肉质紧实香嫩。

东吴面馆在苏州本地拥有近50家分店，这些店虽共用招牌，但层次不一，外地食客很容易触雷。

星湖街店的菜式出品就表现尚可。

它家的内部装潢也格外用心，取面窗口被设计成了园林式的拱门样子。

各个隔间都拥有自己的别致名字，如虎丘、留园，诗意十足。

服务则稍显差劲，服务员的态度冷淡，在食客催促后会显得略微不耐烦。