打着百年老店旗号的韦复兴其历史确实可以追溯至清朝末年，然而中间断档数十年，属于老店新开。

韦复兴-推荐菜品

阳春面

三元一碗的阳春面在整个苏州怕是都找不出第二家，它的汤头鲜美，面条劲道，卖相虽然差了一些但也算是物有所值。

猪肝面

酱爆猪肝入味十足，它吃起来很是细嫩，鲜甜的卤汁搭配劲道的面条，非常可口。

爆鱼焖肉面

一碗大荤双浇面，两种浇头置于面上，光是看着就食欲满满。焖肉入口即化，爆鱼则绵密细嫩，整体而言口感丰富。

打着百年老店旗号的韦复兴其历史确实可以追溯至清朝末年，然而中间断档数十年，属于老店新开。

和苏州当地众多面馆相同，韦复兴也供应数种浇头，如焖肉、爆鳝、面筋等等。

然而它的突然走红依靠的却是一碗光面。

在苏州，光面还有一个更诗意的名字阳春面。

韦复兴的这碗阳春面仅售三元，它价格低廉的同时还保持了不错的口感，这碗面也因此登上了苏州当地报纸《姑苏晚报》。

它的汤头不算清澈，略带橙黄，喝起来却甚是鲜美，味精感并不浓郁。

零星的葱花撒的并很不均匀，聚集在一块儿，面条也不像大牌面馆那样摆放得体，稍显凌乱，由此可见捞面师傅的手法一般，不太娴熟。

面条吃起来劲道感十足，富有韧性。

总体而言，这是一碗卖相不入流，口感却尚可的面条。

或许是因为三元一碗的阳春面利润太低，店内还兼售快餐盒饭、馄饨包点，只是它们的出品品质表现平平。

韦复兴的就餐环境毫无亮点，对此挑剔的食客谨慎前往。

蓝色的塑料椅子和稍显油腻的台面使它像极了校园餐厅。

收银台后方的价目表涂涂改改已有数次，手撕的老式小票使历史感油然而生。

好在服务员态度热情，收碗收筷也十分麻溜。

只是店内只收现金，有意前往的食客还需备好零钱。