味道私房菜馆前身是味道土菜馆，老板是苏州美食圈中小有名气的光头君钱前。

味道私房菜馆-推荐菜品

红油龙虾

具有浓厚的苏州风味。食客可根据个人喜好选择是否去除虾线（默认去虾线）。由于虾头已先行去除，即使没有去虾线也非常入味，甜美的红汤汁与虾肉互有裨益，微微的辣意也令人回味无穷。

红烧黑猪肉（需提前预订）

黑猪肉肥嫩甜美，爽滑的胶质感非常过瘾。其中的鸡蛋吸收了不少酱料的味道，口感不错。

蒜香龙虾

外观稍不同于常见的蒜蓉龙虾，除了蒜香味还有独特的味道流淌，表现尚可。

其他推荐

油焖大虾、极品冰镇龙虾、手剥河虾仁、草鸡汤（需提前预订）、三件子（需提前预订）、红烧老鹅（需提前预订）、招牌水煮鱼

味道私房菜馆前身是味道土菜馆，老板是苏州美食圈中小有名气的光头君钱前。

老板一直热衷于餐厅的升级改造，慕名而来的食客也越来越多。

如今，味道私房菜馆与不素甜品、红方格火锅共同组成了劳动力217美食街名气颇盛的光头君美食工坊，生意十分红火。

味道私房菜馆选用江苏小龙虾，官方宣称的规格有1.2两、2两共两种，只有极品冰镇会采用大规格的小龙虾。

值得注意的是，小规格的小龙虾实际在1两左右，而极品（大规格）也没有纸面上一斤约5只那么大，一般是在1.3两左右。

极品冰镇龙虾规格有时候仅在1两左右，受到不少食客的诟病。

所有的小龙虾皆会经过剪头、剪步足的预处理，除了冰镇不去除虾线，其他口味皆可由食客选择是否去除虾线。

清洗工艺是味道私房菜馆的重点宣传项目。

味道私房菜馆早在2013年便开始采用超声波龙虾清洗器，小龙虾出品的干净程度有保障。

红油龙虾是当之无愧的招牌菜式，具有浓厚的苏州风味。

食客可根据个人喜好选择是否去除虾线（默认去虾线）。

由于虾头已先行去除，即使没有去虾线也非常入味，甜美的红汤汁与虾肉互有裨益，微微的辣意也令人回味。

值得称赞的是去除虾线的菜式，其虾肉仍然保持着一定的Q弹，可见后厨对火候的精准把控。

蒜香龙虾和常见的金黄色蒜泥小龙虾有些不同，其中的蒜泥稍微少一些，而且经过别的酱料的调色，一眼看上去还以为是剁碎了的辣椒。

蒜香之中又有一些其他的味道。

颇为独特。

不过入味程度稍逊于红油龙虾，而且小龙虾也稍微小一些。

作为一家人气颇高的私房菜馆，其不少菜式需要预订，比如人气菜品红烧黑猪肉。

黑猪肉肥嫩甜美，爽滑的胶质感非常过瘾。

其中的鸡蛋吸收了不少酱料的味道，口感不错。

餐厅的环境布置只能说中规中距，不过和周围的小餐厅相比确实要胜出不少。

餐厅菜式繁多，苏邦菜、淮扬土菜、创意菜、川湘系列等应有尽有，适合与一群好友到此聚餐尝鲜。