味满堂低调隐于二七路近十年，以传统家常川菜见长，这里也有着老饕公认的武汉最好吃的酸菜鱼。

味满堂川菜馆-推荐菜品

招牌酸菜鱼

一律现点现杀，品质相当新鲜，选用的黑鱼肉质紧实，容易片成薄片，而且比草鱼刺少，大片无刺的鱼肉更能畅快享用。

麻婆豆腐

豆腐形态完整细嫩入味，豆瓣香味浓厚，不管单吃还是拌饭都相当不错。

金秋玉米

即知名川菜金沙玉米，用淀粉和咸蛋黄包裹玉米粒炒成，色泽金黄，酥脆香甜。

其他推荐

宫保鸡丁、干捞水晶粉、小炒猪肝、肥牛毛血旺、手撕包菜

味满堂低调隐于二七路近十年，以传统家常川菜见长，这里也有着老饕公认的武汉最好吃的酸菜鱼。

纵观国内多个城市的川菜餐厅不难发现，水煮鱼和酸菜鱼算是川菜被误解的典型代表，许多南方城市都将酸菜鱼当作川菜核心，而北方城市又将水煮鱼认作川菜之魂。

但事实上，这两种其实都不是川渝地区鱼类菜品的主流吃法，他们之所以能在国内川菜界畅通无阻，与其口味普适不无关系。

味满堂的招牌酸菜鱼一律现点现杀，品质相当新鲜，选用的黑鱼肉质紧实，容易片成薄片，而且比草鱼刺少，大片无刺的鱼肉更能畅快享用。

麻婆豆腐虽是家常菜式，却常被当作考验厨师功力的试金石，川菜爱好者猪油帮主在《川菜平反论》一书中以麻、辣、鲜、烫、嫩、酥、行整而不烂七大要求作为麻婆豆腐的衡量标准，可见其制作不易。

味满堂厨师经验老道，制作的豆腐形态完整细嫩入味，豆瓣香味浓厚，不管单吃还是拌饭都相当不错。

多年来，宫保鸡丁、金秋玉米与麻婆豆腐共同占据味满堂家常菜三甲。

宫保鸡丁中的干辣椒炒制到位，表面带点点焦黑，用糖醋、酱油和淀粉调成的芡汁黏稠酸甜，完美呈现了宫保菜系煳辣荔枝味的特点。

金秋玉米即知名川菜金沙玉米，用淀粉和咸蛋黄包裹玉米粒炒成，色泽金黄，酥脆香甜。

味满堂家常菜式虽丰，能撑住台面的硬菜却稍显欠缺。

同时，餐厅装饰简单，从内而外一副家常馆子派头，更适合日常搓一顿或三两好友喝酒聚会，不建议在此宴请。

武汉家常风味的川菜馆不少，位于万松园附近的老成都风味饭庄和赤浪川菜馆也有着不错的口碑，但这二者环境比味满堂更加苍蝇馆子，在此不再赘述，喜欢的食客也可前往品尝。