永洪串串香第一家店位于武汉体育学院大门旁，正是武汉大学、华中师范、华中科技、中国地质大学和武汉工程大学几所学校的中心点。

永洪串串香-推荐菜品

不老牛肉

以逆纹横切口切入，将牛肉切成半手指厚度的同时，也将肉质纤维几乎切断，再用生粉腌制以保证口感细嫩，久涮不老。

泡椒五花肉

每一片肉中间都裹有泡椒，泡椒的酸辣正好与五花肉的油脂中和，肉香味鲜。

醉虾

醉虾色泽灰暗，个头小巧，表面蘸满了红油汤汁，鲜嫩又入味。

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永洪串串香第一家店位于武汉体育学院大门旁，正是武汉大学、华中师范、华中科技、中国地质大学和武汉工程大学几所学校的中心点。

优越的地理位置加上高性价比使得永洪串串香备受周边大学生青睐，被不少学生称为串串食堂。

串串店老板和服务员操着一口标准的川普，学生们到店时唤每个人幺妹儿弟娃儿，充满成都市井味。

醉虾是永洪的特色之一。

将鲜虾洗净后倒入白酒、香油、辣椒油、香菜等多种调料，端上桌时，还可看到透明玻璃碗中翻滚跳跃的活虾，十分钟过去，碗内恢复平静，便是掀盖开吃时。

醉虾色泽灰暗，个头小巧，表面蘸满了红油汤汁，鲜嫩又入味。

串串菜品与前几家餐厅相差不大，牛肉仍然是这里的头牌。

其牛肉改刀时，以逆纹横切口切入，将牛肉切成半手指厚度的同时，也将肉质纤维几乎切断。

穿签之前，再用生粉腌制以保证口感细嫩，久涮不老。

泡椒五花肉每一片肉中间都裹有泡椒，泡椒的酸辣正好与五花肉的油脂中和，肉香味鲜。

豆棍与炸酥肉风评不高，不少食客吐槽豆棍口感像是辣条，吃来特别呛口；炸酥肉经常出现上桌已经变凉的情况，酥肉干硬难咬，放在锅中煮后口感也无法改善。

永洪在武汉已开多家分店，除体院店外，其余都是加盟店。

加盟店与体院店菜式稍有不同，如醉虾就只有体院店一家供应，而加盟店的牛肉菜品也多于体院店，食客们可按喜好前往。