天宇菲尔德花园餐厅

天宇菲尔德花园餐厅

联系地址:天宇菲尔德花园餐厅

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天宇菲尔德花园餐厅 特色

尽管远离市中心,这家自助餐厅仍旧获得了众多簇拥。

天宇菲尔德花园餐厅-推荐菜品

雪蟹腿

这是雪蟹身上肉质最集中的部分,餐厅的贴心之处在于切装分量较大。

石斑鱼

即便在沿海城市,斑鱼在不少餐厅中也足以压轴,天宇菲尔德采用了最经典的清蒸方案,仅以适量的盐、豉油及葱姜丝作为辅料,最能体现鱼肉鲜嫩。

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酸奶


      
天宇菲尔德花园餐厅 怎么样

尽管远离市中心,这家自助餐厅仍旧获得了众多簇拥。

静谧的环境是一大诱因,不论是服务还是菜品质量,天宇菲尔德花园餐厅都是西安出类拔萃的自助餐代表。

和其他高档酒店自助相比,其性价比优势也十分显著。

海鲜区的种类还算齐全,三文鱼和金枪鱼刺身不限量供应,还有墨鱼仔、青口、花螺、扇贝等常见食材,其中雪蟹腿和明虾的个头都很大,是海鲜区的宠儿。

但海鲜处理得不甚彻底,常有食客反映海螺内部还残余着沙子,明虾的虾线也没有被挑出。

以这一价位的自助餐厅来说,也难以奢求更多高级的食材。

只有少量品质新鲜的海鲜食材才适合生吃,以避免过多加工掩盖了肉质自身的鲜美。

在天宇菲尔德花园餐厅,更多的海鲜在热菜区找到了属于自己的舞台。

石斑鱼以最为经典的清蒸手法烹调,仅以适量的盐、豉油及葱姜丝作为辅料,最能保留鱼肉的原味和鲜美。

生蚝以两种手段制成,蒜蓉烤以及芝士焗,食客可自凭喜好各取所需。

食物补充的效率不高,生蚝时常供不应求。

现烤牛排在人多时需要排队领取,出于成本考量,肉的份量小,切得较薄,又由于火候不当,牛排的口感干涩粗糙,不推荐食用。

甜品区相对来说较为平庸,在常见的芝士蛋糕、布丁等酒店自助标配甜品之中,倒是酸奶可以一试,浓稠而成凝胶状,奶香浓郁。

在装潢上,花园餐厅与天宇菲尔德这一西安的老牌准五星酒店保持了一致,内饰风格富丽堂皇,很是气派。

近些年来,尽管天宇菲尔德花园餐厅在菜品制作和服务上都有退步迹象,但在西安,花园餐厅自助仍是一个性价比较高的聪明选择。

餐厅供应午餐及晚餐,标牌价分别为168元及218元一位。

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