澜谷-推荐菜品

澜谷的老店在2015年开业，老板老朱既是调酒师又是书法家，便将自己两大爱好合二为一。澜谷有二店，一为向醉里，二曰如梦令，充满古韵的店名成为这家酒吧独特的记忆点。

看似以艰涩的古文作为酒吧元素，但其实店铺本身并非附庸风雅。数盏昏暗的霓虹灯挂在门外，半掩的木门内便是面积不大的内厅，居民房改建的室内采用了酒吧少有的祖母绿色调，温馨中带点神秘；楼梯和墙壁摆放了笔墨纸砚，都是老板自己的墨宝，以及从世界各地带回来的纪念品，风格随性而张扬。

作为店内主要的调酒师，老板坚持手写酒单，一百七十款鸡尾酒中大部分为自创款式。清奇的名字、天马行空搭配还不足以满足老板的雅致，他还会根据客人的需求、喜好，乃至心情调配专属饮品。如果客人对于选酒毫无头绪，可以抽签决定。店内设计了一个签筒，里面装有数十支竹签，上面写着酒名，另有两支空签，抽到可免费喝任意一杯。由于大部分鸡尾酒属于自创酒款，在口味的均衡上其他调酒师难免与老朱存在或多或少的差距，因此想要品尝自创款的客人最好还由老板亲手调配，这更能增加体验感。

如果有心偶遇老板，并与他来上一场有趣的聊天胡侃，推荐选择位于东府街的向醉里。虽然没有设置机关或暗号，但澜谷两家门店位置颇为难找。来到稍显凌乱的院子，穿过掩人耳目的绿植装饰大胆推门进入，便会柳暗花明又一村。