两路口/李子坝

两路口/李子坝

两路口是重庆老牌夜市之一，在上了年纪的重庆人心中有着不低的地位。这里的街道盘绕起伏，颇具山城特色，沿街则开满了大大小小的夜宵店家，空气中香味弥漫，喝夜啤酒（吃夜宵）的人们或是正在挑选店家，或是已落座待食，氛围格外轻松安逸。与其它商圈相同，两路口一带同样是火锅担当主角，不过这里还有一家西南顶级日料店，它也是重庆唯一一家深夜仍营业的日料店。

洞亭火锅

开业于1989年的洞亭火锅，是重庆最早开在防空洞中的火锅店。它虽然在重庆营业20几年，其锅底却不是重庆老火锅辣味突出的风格，锅底中只加有姜、大蒜、豆瓣、花椒、辣椒、白糖和牛油，单靠食材本身提味，未加入任何香料。洞亭的菜品与其它火锅店相比不算上乘，食材大多都是老板每日从菜市场采购的鲜货，而种类也只有重庆火锅最常见的菜式，例如老肉片、泡椒牛肉、发黑毛肚等等。洞亭火锅位于防空洞内，洞内空气流通差。地面油滑情况严重，食客行走时需格外当心。

渝味晓宇火锅

《舌尖上的中国2》的播出，使作为重庆火锅出镜的晓宇火锅一时名声大震。锅底是渝味晓宇的灵魂，其红汤锅底选用了重庆石柱朝天椒、河南新一代和汉源花椒，再加入豆瓣酱、豆豉、姜片爆炒，最后与牛油混合熬制而成。几种食材在高温下全部溶于牛油中，油脂醇厚，麻辣鲜香。店内主打菜品耙牛肉事先已卤至软和，下锅后只需再煮10分钟让其充分吸收汤底的香味即可开吃，选用的牛腩肉中带筋，吃来特别有嚼劲。极品耗儿鱼个头健硕，肉质紧致厚实。位于两路口枇杷山的总店地处山顶高地，不远处一观景台可远眺长江夜景，夜宵结束后前来一览，即可体会到山城夜晚之美。

何王氏串串香火锅

即便是简陋的店面也无法阻挡重庆人对于夜宵的向往，何王氏就是这样一家看似破败实则藏有美味的串串香火锅店。一踏进何王氏，便能闻到一股浓郁的牛油香味。它家的红汤锅底中加入了辣椒、花椒等多种调料，麻辣重口，越熬越辣。店内菜品中属麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉与芹菜牛肉的出镜率最高，牛肉类菜品大多在事先经过腌制，十分入味。何王氏也会不定期推出新菜品，如扇贝、贝柱、小鲍鱼、基围虾等等，这些海鲜大多肉质细嫩，口感鲜香。虽然店铺环境较为简陋，所设座位不少，但其绝佳的味道还是吸引力不少食客，因此排队等位是常态。

两路口/李子坝两路口是重庆老牌夜市之一，在上了年纪的重庆人心中有着不低的地位。

这里的街道盘绕起伏，颇具山城特色，沿街则开满了大大小小的夜宵店家，空气中香味弥漫，喝夜啤酒（吃夜宵）的人们或是正在挑选店家，或是已落座待食，氛围格外轻松安逸。

与其它商圈相同，两路口一带同样是火锅担当主角，不过这里还有一家西南顶级日料店，它也是重庆唯一一家深夜仍营业的日料店。

洞亭火锅开业于1989年的洞亭火锅，是重庆最早开在防空洞中的火锅店。

它虽然在重庆营业20几年，其锅底却不是重庆老火锅辣味突出的风格，锅底中只加有姜、大蒜、豆瓣、花椒、辣椒、白糖和牛油，单靠食材本身提味，未加入任何香料。

洞亭的菜品与其它火锅店相比不算上乘，食材大多都是老板每日从菜市场采购的鲜货，而种类也只有重庆火锅最常见的菜式，例如老肉片、泡椒牛肉、发黑毛肚等等。

洞亭火锅位于防空洞内，洞内空气流通差。

地面油滑情况严重，食客行走时需格外当心。

渝味晓宇火锅《舌尖上的中国2》的播出，使作为重庆火锅出镜的晓宇火锅一时名声大震。

锅底是渝味晓宇的灵魂，其红汤锅底选用了重庆石柱朝天椒、河南新一代和汉源花椒，再加入豆瓣酱、豆豉、姜片爆炒，最后与牛油混合熬制而成。

几种食材在高温下全部溶于牛油中，油脂醇厚，麻辣鲜香。

店内主打菜品耙牛肉事先已卤至软和，下锅后只需再煮10分钟让其充分吸收汤底的香味即可开吃，选用的牛腩肉中带筋，吃来特别有嚼劲。

极品耗儿鱼个头健硕，肉质紧致厚实。

位于两路口枇杷山的总店地处山顶高地，不远处一观景台可远眺长江夜景，夜宵结束后前来一览，即可体会到山城夜晚之美。

何王氏串串香火锅即便是简陋的店面也无法阻挡重庆人对于夜宵的向往，何王氏就是这样一家看似破败实则藏有美味的串串香火锅店。

一踏进何王氏，便能闻到一股浓郁的牛油香味。

它家的红汤锅底中加入了辣椒、花椒等多种调料，麻辣重口，越熬越辣。

店内菜品中属麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉与芹菜牛肉的出镜率最高，牛肉类菜品大多在事先经过腌制，十分入味。

何王氏也会不定期推出新菜品，如扇贝、贝柱、小鲍鱼、基围虾等等，这些海鲜大多肉质细嫩，口感鲜香。

虽然店铺环境较为简陋，所设座位不少，但其绝佳的味道还是吸引力不少食客，因此排队等位是常态。