米藜亚家俄罗斯艺术餐厅-推荐菜品

俄罗斯烤肠

经过腌制的香肠咸香油润，不管是单吃还是用来下酒都非常不错。

俄国传统沙拉

即著名的奥利维耶沙拉，用熟土豆丁、胡萝卜丁、腌黄瓜丁、苹果丁混合酸奶油拌成，表面还淋有大片蛋黄酱，口感清甜滋润。

提拉米苏

其实是俄罗斯商店中随处可见的蜂蜜千层蛋糕，海绵体蓬松，每一层都有不少坚果碎末，吃起来颗粒感特别明显。

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米藜亚家是成都唯一一家俄罗斯餐厅。餐厅成立之初，店家邀请了一位俄罗斯专业厨师坐镇，带来了多道正宗俄罗斯菜品，不过，目前俄籍厨师已经离开，餐厅菜单也做了部分删减。

俄罗斯地处高寒地区，为了保持热量，俄菜普遍热量大口味重，同时，为了在夏秋季节储备食物，不少菜都以腌制的方式保存。米藜亚家的俄罗斯烤红肠是进口半成品，店家在上桌前只需煎熟即可，基本不会有失手风险。经过腌制的香肠咸香油润，不管是单吃还是用来下酒都非常不错。

俄国传统沙拉即著名的奥利维耶沙拉，用熟土豆丁、胡萝卜丁、腌黄瓜丁、苹果丁混合酸奶油拌成，表面还淋有大片蛋黄酱，口感清甜滋润。俄罗斯提拉米苏其实是俄罗斯商店中随处可见的蜂蜜千层蛋糕，传到中国后却被冠以了俄罗斯提拉米苏的名号。这种蜂蜜蛋糕海绵体蓬松，每一层都有不少坚果碎末，吃起来颗粒感明显。

俄罗斯代表菜红菜汤和罐焖牛肉则表现平平。正宗红菜汤鲜红油亮，重酸重甜，但这里的红菜汤味型都更接近罗宋汤，酸甜只是浅尝辄止，滋味相当温和。罐牛肉同样不够地道，整道菜仿佛用满罐的汤水煮成，而不是标准的先烩后焖，牛肉肉质也不够细嫩，食用2块咀嚼肌就已经感到疲累。

米藜亚家为典型俄式风格，高挑的穹顶、明亮的水晶灯、大红幕布般的窗帘和多处浮雕壁画都充满着迷人的俄罗斯风情，大厅正前方一副克拉姆斯柯依的《无名女郎》更让格调尽显。服务人员亲和有礼，有问必答，上菜、点单、续水、撤盘各项服务主动及时。餐厅不定时会有俄罗斯歌手驻场表演，有兴趣的朋友可提前致电商家问询。