木屋烧烤-推荐菜品

创立于深圳的木屋烧烤，是国内烧烤龙头企业之一，门店遍布广州、上海及北京等大型城市。2016年，木屋烧烤在重庆紫金商业广场开设门店，开启了木屋在重庆市场的发展。

重庆烧烤鲜有以生蚝作为卖点，而木屋以生蚝作为突破口，发现当地的烧烤店售卖的生蚝蚝肉瘦小，粉丝较厚，性价比不高，因此推出了我们只卖生蚝，不卖粉丝的口号，突出自身的品牌差异，这在当时重庆烧烤界引起了不小反响，顺势推动木屋品牌在重庆的传播。

在重庆，木屋推出了湛江烤生蚝、羔羊肉串及香辣猪蹄作为领衔产品。其中烤生蚝与羊肉串分别选用产自广东湛江及内蒙科尔沁的优质食材，品质有保证。这里的生蚝内壳较深、肉质肥厚，烤时仅用蒜蓉及葱段为蚝肉调味，并保留蚝肉产生的汤汁，最大限度保证蚝肉的鲜香、顺滑口感，滋味馥郁。羔羊肉串严格以三肥两瘦的比例串成，烤时反复撒料经爆香后方出炉，入口肉香十足，不会腻口。香辣猪蹄可视为对重庆嗜辣口味的迎合，原只猪蹄以高辣度的调料码味，并撒上芝麻、辣椒面增香，很有特色。

一顿烧烤，总免不了佐酒助兴，木屋也有意将烧烤与啤酒销售捆绑。在部分菜单页面，木屋因应菜式的味道、口感等特色，在菜式下方推荐部分啤酒。食客可根据个人喜好点选。

木屋在重庆共有三家分店，各门店均以木色田园风格装潢。桌椅、墙饰等物件均择用木质建材布置，并以适当绿植、挂件装点，观感统一自然。服务则是木屋长处，所有正式店员都经过专业培训，递水、点菜、上菜等服务基本无纰漏，在烧烤店领域中已属优秀。