兔头是成都人消暑下啤酒的必点小吃,夏天满街的冷啖杯食肆没有一家不卖兔头。成都人对兔头的喜爱令人瞠目,有数据统计,中国人一年大概要吃掉5亿只兔头,四川是兔头的第一消费大省,至少吃掉2-3亿个,而成都至少占90%。或许更令你惊讶的是,你在街边吃的,可能有20%是欧洲兔头,因为国内养的兔子根本不够成都人啃。
兔头兔头是成都人消暑下啤酒的必点小吃,夏天满街的冷啖杯食肆没有一家不卖兔头。
成都人对兔头的喜爱令人瞠目,有数据统计,中国人一年大概要吃掉5亿只兔头,四川是兔头的第一消费大省,至少吃掉2-3亿个,而成都至少占90%。
或许更令你惊讶的是,你在街边吃的,可能有20%是欧洲兔头,因为国内养的兔子根本不够成都人啃。
兔头没什么肉,大家爱吃,是因为兔头滋味十足,将其上下颚分开后,边啃边吮吸,非常惬意,成都人就像吃零食一样买来就啃。
五香、麻辣味的兔头最受欢迎,一个售价8元左右,到成都一定要试试。
兔头脑壳没有皮,露着白色的小尖牙,如骷髅一般,看上去有点吓人。
有些人看到兔头的造型,难免有些心理障碍,难以下口。
但在痴迷兔头的吃货眼里,它绝不是异类,是不允许你将蚕蛹、毛鸡蛋之流与兔头相提并论的。
推荐店铺邓记兔头商圈:文殊院/人民北路地区价格:22元地址:一环路北二段102号西侧(近白马寺)电话:028-38181577营业时间:09:00-21:00梅记兔头商圈:文殊院/人民北路地区价格:20元地址:一环路北二段102号(西北桥小学旁)电话:028-83405585营业时间:09:00-21:00