成都暹罗泰

暹罗泰

联系地址:红星路三段1号IFS国际金融中心7层花园平台703室

消费价格:人均

预订电话:028-66320667028-66320668

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暹罗泰 特色

暹罗泰-推荐菜品

青木瓜沙拉

选用的半熟青木瓜生涩脆爽,在ko的碰撞中,清苦味被缓缓释放,整体口感酸甜辛辣。

冬阴功汤

鲜爽酸辣,回口又带一丝椰浆甜味,值得细细品尝。

咖喱蟹

用黄咖喱烹制,质感黏稠,香味浓郁。

其他推荐

香叶包鸡、海鲜沙拉、炭烧猪颈肉、柠檬清蒸鲈鱼、芒果糯米


      
暹罗泰 怎么样

暹罗泰是国内最早开业的泰国餐厅之一。2011年,位于北京的暹罗泰总店从几百个泰国餐厅中脱颖而出,成为泰国大使馆国宴的承办单位,行业地位可见一斑。目前暹罗泰在深圳、成都、重庆均有分店,几家店的收银台墙面都挂满获奖殊荣,相当吸睛。

暹罗泰开启连锁模式多年,无论是食材的来源还是制作都有着极为严苛的标准。店内食材和调料大多从泰国进口,从源头处保证原汁原味。在多年的扩张中,暹罗泰也一直宣称所有菜品都用金鼎调和油烹制,厨房油锅两天一换,油品纯净无杂质,坚持不用浓缩果汁兑水。值得一提的是,暹罗泰每家店都拥有一整套制酒设备,啤酒完全采用自酿,储存啤酒的桶全天24小时保持储酒的最佳温度,啤酒出品不赖。

青木瓜沙拉是泰国街边小食,将柠檬、辣椒和鱼露做成酱汁混合青木瓜丝、圣女果、豇豆、虾米等食材后,一起倒入ko(一种泰国捣碎食材的工具),在ko中捣至入味即可。暹罗泰制法地道,选用的半熟青木瓜生涩脆爽,在ko的碰撞下,清苦味被缓缓释放。店家为了满足嗜辣的成都食客,这道沙拉的辣度基本未做降低,整体口感酸甜辛辣。冬阴功汤也诚意满满,选用的罗氏虾个头健硕,贝柱、菌菇份量实在,汤中除了用香茅叶、柠檬叶和辣椒调味,还加有不少椰浆使其口感更加醇厚顺滑。整道汤鲜爽酸辣,回口又带一丝甜味,值得细细品尝。

咖喱蟹用黄咖喱烹制,质感黏稠,其中有肉蟹和面包蟹两种可选,后者肉质更加饱满,价格也贵了不少。香叶包鸡提前腌制多时,炸至酥脆后用香兰叶包裹,不仅很好地保留了鸡肉汁水,使其更为鲜嫩,也将多余的油脂吸收,吃来不会觉得腻味。炭烧猪颈肉、柠檬清蒸鲈鱼、芒果糯米也都有着非常不错的出品,餐厅菜品基本可以随意点选,少有触雷风险。

暹罗泰位于国际金融中心顶楼中庭花园,门面用紫金尖塔装饰,内里遍布莲花、大象、佛像、银器、壁画和精致的挂件,从内而外满满都是泰国风情。服务人员统一身着泰国服饰,食客进门后会热情地用泰语打招呼,点餐时会询问有无忌口的食物,就餐全程服务主动及时。

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