杨记一盏灯烧烤-推荐菜品

五花肉

细腻的火候让本应油腻的五花肉酥韧绵密、鲜香适口。

里脊串

口感比普通的更加紧实，肉香也更足。

玉米粒

金黄饱满的玉米串制均匀，入口香甜之余更有爆浆口感。

其他推荐

掌中宝、排骨串、土豆、茄子、金针菇

作为街头美食的兵家必争之地，建设巷的车水马龙从下午就能开始。这里聚集有口味多样的风味小吃，食铺门口常能排满顾客，场面相当热闹。位于街区北侧的杨记一盏灯，则是这里烧烤的个中好手。曾凭借摊档门口的白炽灯光招徕顾客，因此命名一盏灯。

一盏灯没有菜单。每逢傍晚店主便将食材陈列在店门处，顾客凭网框即可自选串品。这里的烧烤撒料克制、火候得当，烤品上桌前撒上生葱调味增香，口味相对温和。各式荤串如五花肉、排骨串及里脊串等，都是这里的拿手好戏。均匀火候让肉质酥而不柴，保有入口丝化的纤维感，肉味饱满。素食则主推土豆及玉米，切片的土豆微焦里嫩、脆韧酥香，透黄的玉米以粒串成，浆汁饱满、滋味浓郁。另外，这里还有大量的抄手、水饺及饭食供应，平日亦有不少食客在此用膳。

目前的一盏灯，与妙来鸳鸯抄手食铺共用经营场地。抄手铺子与烧烤店的转换，在傍晚时分完成，因此过早到店并无烧烤提供。进店时店主店员服务热情、招待积极，可惜仅以四川方言与食客交流。由于店铺周边街区狭窄，食客较多，自驾到店十分不易，建议以公交或单车方式抵达。到店附近时，敬请留意杨记一盏灯的灯箱招牌，以防路过。