玉林串串香-推荐菜品

秘制排骨

排骨与青椒穿插串在一根竹签上，排骨经过腌制后格外入味，分量足。

黄辣丁

又称为黄颡（sǎng）鱼，体长约20cm的小鱼，肉质鲜嫩无刺。

赵磊一首《成都》唱红了玉林路上的小酒馆，而玉林还有一样不得不提的玉林串串香。玉林串串香是成都串串香资格最老的品牌之一，从1995年开业至今已有20多年。无论成都的网红串串香如何变迁，玉林串串香凭着多年来的口碑与出品的稳定，即便没有网红的噱头，也始终屹立在成都串串香市场。

玉林串串香过去的地位犹如钢管厂五区小郡肝串串香，成都各地开的串串店，总要打出玉林串串香的名号。直到2001年，玉林串串香才将玉林串串香正式注册为商标，这也是为数不多能以地名注册商标成功的品牌。但随着各家串串香的创新，玉林串串香的直营店减少了许多，总店与大悦城店依旧维持着稳定的口味水准。

玉林串串香的总店有小半条街，红底黄字格外显眼，即便是中午时段也几乎满座。玉林串串香的锅底维持着红汤与骨头清汤两种，经过多年的调制，口味适合多数人群。牛肉、秘制排骨、毛肚等菜品均可一试，只是菜品的丰富性与创新不足。总店每天从早上9点营业至凌晨4点半，就算是凌晨想要吃串串香，也无需担心打烊的问题。而大悦城店则是玉林串串香近年来的升级门店，口味方面与总店保持一致并无区别，但就餐环境则优化很多。大悦城店装修简约，宽敞明亮，设置室内排烟系统，就餐更加舒适。

虽然玉林串串香已不如当年，但其口味也有着老成都串串香的味道。不想长时间排队的话，不妨选择玉林串串香。不过因总店在玉林街道，道路较为狭窄，停车不太方便，不建议开车前往。