詹记二哥烧烤-推荐菜品

路边烧烤摊迁入店铺，往往只会对室内环境做简单装修，不改原来的烟火及市井气息，詹记二哥烧烤则是其中的异类。店主二哥原在市九十五中一带经营路边烧烤摊，2018年搬进松青路店铺后，将具有网红气息的欧式田园装修风格带入店内，加入大量假体绿植、桃花树点缀餐厅，让不少食客诧异。不过形变味不变。当下的詹记二哥没有因为店铺的改头换面导致出品滑坡。

詹记二哥烧烤菜式齐全，种类丰富，除烤串外，还有特色铁板菜和锡箔纸包系列等。各类常见荤串表现最佳，黄牛肉、羊肉肉味香浓、原汁原味，排骨焦香入味、颇有嚼劲，鸡皮则常常烤至焦脆，口感香酥。

铁板类菜式的热度不输烤串。铁板鲜椒蛙蛙肉鲜美、配菜丝瓜爽口，整体辣度甚高，是嗜辣者的首选。双椒鱼肚以青红辣椒爆炒，可见不少辣椒籽布满鱼肚，卖相粗犷，肉脆味浓。锡箔纸包系列则反响一般，出品质量不太稳定，没有突出表现。

相比二哥早期的路边经营，如今的烧烤店面积足有数百平方，环境宽敞明亮。此外，店内服务也得到了一定的升级，点菜下单店员基本随叫随到，这面还有专门器皿为菜式保温，足见服务用心。