盅盅抄手-推荐菜品

红油抄手

红油抄手极具重庆特色，它的汤汁颜色深红，抄手伴随着油辣子入口，麻辣鲜香味俱全。

酸汤抄手

汤汁浸成酸菜的墨绿色，它入口酸中带辣，还有一丝麻意。盅盅的抄手个头偏大，尺寸颇似南方的大馄饨，一个抄手需要两三口才可完全解决。抄手的皮子稍厚，将肉色掩于其中，入口顺滑，当中肉馅新鲜弹嫩。

两路口地区一直以来都是重庆美食聚集地之一，而盅盅抄手又是此地必打卡店家。这家店的位置偏僻难找，但仍旧在不少吃货心中种下了草。

用搪瓷盅装盛抄手是店内的最大特色，这也是它的店名盅盅抄手的由来。店内菜式以小面和抄手为主，其中抄手提供四种口味，分别为红油、酸菜、清汤和干馏。酸菜抄手作为小店招牌最受欢迎，这碗抄手飘散着酸菜的香味，细碎的葱花覆于酸菜之上，酸菜又盖在抄手上，看起来层次感十足。搅拌过后，汤汁便浸成酸菜的墨绿色，入口酸中带辣，还有一丝麻意。盅盅的抄手个头偏大，尺寸颇似江浙沪一带的大馄饨，一个抄手需要两三口才可完全解决。抄手的皮子稍厚，将肉色掩于其中，入口顺滑，当中肉馅新鲜弹嫩。红油抄手则极具重庆特色，它的汤汁颜色深红，抄手伴着油辣子入口，麻辣鲜香味俱全。除上述二者之外，清汤和干馏两种抄手的表现平平，并不值得特意前往一试。

盅盅抄手的店铺位置十分难找，虽开设在酒店楼下，但因马路的遮掩只露出了门头。门口是个简易的帐篷，下有数张桌子。店内面积尚可，但稍显阴暗，随地的纸巾使得店内卫生情况略微堪忧，不过桌椅碗筷仍算是干净。较差的服务是盅盅抄手最受食客诟病的地方，服务员态度冷漠，询问相关问题爱搭不理。