可可果做巧克力为什么要发酵(可可果做成巧克力家庭做法)

发表时间:2024-02-21 12:30:01
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大家好,可可果大家见过吗,它就长这个样子,也是巧克力的来源。它幼果的时候是绿色,但当它成熟时,就不再是绿色。当然不同的可可树品种,果树颜色也会有所不同。但大多数,都是这种灰褐色,当果实成熟采摘时,都是可以食用的,而且很多人都喜欢这样吃。果实要怎么样切

大家好,可可果大家见过吗,它就长这个样子,也是巧克力的来源。

它幼果的时候是绿色,但当它成熟时,就不再是绿色。

当然不同的可可树品种,果树颜色也会有所不同。

但大多数,都是这种灰褐色,当果实成熟采摘时,都是可以食用的,而且很多人都喜欢这样吃。

果实要怎么样切比较好呢?我们可以把刀顺着果实边缘,斜着切下去,这样一刀下去,就可以看到所有的豆子,如果在中间切的话,果子埋在里面,吃的时候就很不方便,当然,你也可以把它壳全部切掉。但是,像这样的切法,更方便吃到果子。

你可以用手拿果子吃,也可以用勺子挖着吃都行,估计很多网友都不知道可可果实是什么味道,要怎么吃才好,这果实吃的时候,先把果肉吃了,含在嘴里它会慢慢融化,味道酸甜,有点像山竹。

当它果肉融化之后,也可以咀嚼里面的豆子,虽然有点苦,但过后甘甜,有一种浓郁的巧克力风味,因为它们就是巧克力的制作原料。

可可果成熟后,你可以生吃,可以烤着吃,可以发酵,自己制作巧克力都行。它的吃法有很多种,喜欢吃甜品的,可以把可可果搭配其甜品一起食用,甜中带点微酸,酸中又有点巧克力味道。

风味浓郁,如果你还不知道可可果有这样的吃法,文章记得点赞收藏起来。好我们下期再见。

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