作为一个历史悠久的港口城市，厦门有着众多的老字号小吃，这些小吃不仅代表了厦门的历史文化，更是厦门人口中的一份重要记忆。我们来看看厦门十大老字号小吃排行榜前十名。
薯粉汤是厦门的传统名菜之一，其历史可以追溯到清朝。薯粉汤的做法非常简单，只需要用水熬煮薯粉、虾皮和熟肉即可，但是却非常美味。在厦门，有很多家店铺都能够吃到正宗的薯粉汤，其中最有名的要数“林氏薯粉汤”了。
花生汤是厦门的传统小吃之一，其做法非常简单，只需要将花生煮烂后加入糯米汤中即可。花生汤甜而不腻，非常适合冬季食用。在厦门，最有名的花生汤店要数“梁家花生汤”了。
沙茶面是厦门的特色小吃之一，它的面条用的是厦门特有的薄面，而汤的调料则是沙茶酱。沙茶面的汤汁味道浓郁，吃起来非常下饭。在厦门，最有名的沙茶面店要数“马神庙沙茶面”了。
龙头糕是厦门的传统小吃之一，它的制作原料是糯米粉和红豆馅，外形像是一条龙的头部，非常有意思。龙头糕有一点甜味和咸味，口感非常独特。在厦门，最有名的龙头糕店要数“贵族龙头糕”了。
芋泥饼是厦门的传统小吃之一，它的制作原料是芋头和糯米粉。芋泥饼的口感非常Q软，非常适合冬季食用。在厦门，最有名的芋泥饼店要数“梧村芋泥饼”了。
八宝粥是厦门的传统小吃之一，它的制作原料有糯米、红豆、绿豆、花生、桂圆等多种，因此被称为“八宝粥”。八宝粥非常细腻，口感也非常好。在厦门，最有名的八宝粥店要数“鼓浪屿八宝粥”了。
猫山王榴莲酥是厦门的特色小吃之一，其酥皮酥脆，榴莲馅鲜美可口。在厦门，最有名的猫山王榴莲酥店要数“世界榴莲酥”了。
鼎邦炒米粉是厦门的传统小吃之一，它的特点是鲜嫩、脆口。鼎邦炒米粉的做法非常特别，需要将米粉炒成薄薄的一层，然后配上各种青菜、肉类，炒出来的米粉非常好吃。在厦门，最有名的鼎邦炒米粉店要数“鼎邦炒米粉”了。
土笋冻是厦门的传统小吃之一，主要原料是鱼肉和土笋。土笋冻的口感清爽，非常适合夏季食用。在厦门，最有名的土笋冻店要数“海沧小吃城”了。
鱼丸是厦门的传统小吃之一，其做法非常特别，需要将鱼肉捣成泥后加上各种调料，再做成丸子。鱼丸的口感非常鲜美，非常适合夏季食用。在厦门，最有名的鱼丸店要数“金狮鱼丸”了。
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