耀华饮食集团旗下的唯一素食餐厅。
素会-推荐菜品
翡翠布袋罗汉
将鲜冬菇、马蹄、芦笋、红萝卜、草菇、玉米切碎，再与清爽的青瓜粒混合，最后包裹进布袋中。厨师巧妙地利用鲜榨的番石榴汁来代替高汤，闻起来虽无浓郁的果香味，但是吃起来，番石榴的香气会重现于布袋与蔬菜粒中。
象形核桃酥
核桃酥的外壳核桃皮由黑巧克力加面粉揉成，内馅白汁乃融化的白巧克力，佐以慢慢烘干至香脆的核桃粒，一咬就流汁，每桌均是现点现做，极其考究师傅的功力。
石锅猴头菇
其主要选用新鲜猴头菇切片，加支竹、白果、彩椒、鲜冬菇，滚汤五六分钟即成，加了微微胡椒香，鲜而暖胃。
其他推荐
五谷五仁饭、燕麦蘑菇包、狮子头、水煮素鱼片、五谷南瓜
100元一位的定制蔬食料理店，全广州目前仅天水一家，无论是出品、环境还是服务，都看得出非常用心。
天水蔬食料理-推荐菜品
三色藜麦粥配牛蒡/芝麻叶/橄榄菜
口味清淡，谷味香浓，而据店员介绍，橄榄菜是由汕头一家工厂用传统工艺制作而成的，比市面上售卖的口感更细腻，酱香味更浓，与藜麦粥相当搭配，非常适合夏天食用。
百灵菇料理
珍稀的实用百灵菇配上火龙果干、蓝莓、薄荷叶、胡萝卜、椰汁和松子酱，口感软嫩，层次丰富。
铁观音烤莲蓬
以茶入菜，让莲子带有淡淡的茶香，别具一格。
其他推荐
金耳荔枝奇楠茶汤、味增秋葵、玫瑰生姜
广州新派素食餐馆的代表，是世界素食联合会理事会员。
我食我素-推荐菜品
独菇求败
主要用新鲜的猴头菇经24小时秘制成菇排，再使用土豆、胡萝卜和圣女果陪衬，最后在菇排上浇以自制黑椒汁，菌肉鲜嫩、醇香可口。
铁板柔情
将铁棍山药磨成泥状，用寿司紫菜卷好后，包裹上日本天妇罗粉轻炸，并配以蜂蜜作为蘸料，口感粉糯、甜香味适中。
夫唱妇随
野生榆耳和竹毛肚搭配，菜式中的酸醋选用上等的陕西岐山头醋，酸甜度适中，非常开胃。
其他推荐
北京不烤鸭、麻婆豆腐、和风素排、台北小管、蓝莓酵素醋
位于东风东路的素和敬开业近四年，已拢络不少热爱素食的食客。
素和敬素食餐厅-推荐菜品
泰式冬阴功火锅
与椰汁汤底甚是搭配，一酸辣一清淡，能满足不同人的口味。其配菜都是从泰国、云南、贵州三地空运而来的，新鲜爽口不单调。
泰皇咖喱
汲取了泰菜的元素，在杂菜中加入泰国青咖喱与椰汁，净食香口，拌饭一流。
杂菌豆腐煲
其选用了自磨的新鲜豆腐，并配以多种菌类与松化的淮山，吸饱了汤汁的豆腐入口软嫩，但吃多了会稍觉油腻。
其他推荐
干煸秋葵、一鸭两味、千层糕、懒人炒饭、雪地开花
蔬稻餐厅开业不过3年，却凭借西餐形式的新派素菜从广州众多素食店中脱颖而出，人气火爆。
蔬稻餐厅-推荐菜品
熔岩慢煎菇扒
使用40多种调料熏制4小时以上的白灵菇造型与牛扒神似，经过60度细火慢煎，菇扒表皮焦脆，内里则嫩滑多汁，口感醇厚，咀嚼时唇齿生香，味道赛过牛扒。
南瓜桃胶露
南瓜由纯手工打制，所以粘稠感较弱，口感清爽，搭配弹性十足的桃胶，整体甜味恰好，夏季冰镇后风味更佳。
黄金牛肝菌
煎过的牛肝菌香气浓郁，与茭白拌炒后，配上木耳、生菜、黄瓜条，用面皮卷起，口感层次丰富。
其他推荐
蔬稻咖喱饭、松露杂菌汤、酱烧藕排、琥珀原烧菇扒、玫瑰甜酒
沙面北街54号，曾经是一家名叫泰珍牛桥的泰国菜馆。
心自在素食馆-推荐菜品
黑松露松茸原汁炖汤
用密封手法炖煮，多种珍贵菌菇的精华被锁在汤中，鲜甜浓郁，两人点一个炖盅即可。
黄咖喱素菇丸
用蘑菇粉做成的素菇球，无论外形、还是口感和味道都和肉丸非常相像，咬开丸子后浓浓的芝士涌出，夹杂着淡淡的芥末味与椰奶味，超级开胃。
芒果鱼
形状卖相都和真的鱼无异，其实是由紫菜和腐皮制作而成，口感很特别，但甜度稍高。
其他推荐
黄咖喱素菇丸、脆皮腐竹卷、泰式甜素扒、菠萝炒饭
怡新素食于2007年元月，由香港著名素食经营人、佛教慈善家、广州素食学校校长许成彪先生创办，后由著名素食经营人刘小炮先生担任总经理。
怡新素食-推荐菜品
赛螃蟹
与普通餐厅使用土豆，胡萝卜为主料，配以香菇、姜丝，加入各种调料的炒制方式完全不同，怡新餐厅的厨师仅使用了简单的蛋白加上些许陈醋，就可做出螃蟹的鲜美滋味，口感滑嫩，老少皆宜。
苜蓿芽手卷
入店必点的菜品之一，内含苜蓿芽、雪梨、紫菜脆，再搭配咸素肉松与沙葛粒，不仅毫无油腻感，口感也异常丰富。
奶香南瓜羹
牛奶与南瓜煮制而成的羹。还未入到口中便可闻到那浓郁的奶香味，口感极其细腻，且丝毫没有南瓜的纤维感，完全适合宝宝和老年人食用。
其他推荐
西湖素肉羹、红烧肉、黑椒牛排、香椿炒饭
从三位餐厅创始人的名字中各取一字，组合成水木笙的店名，这是一家以蔬菜水果为主食材的素食餐厅。
水木苼蔬食料理-推荐菜品
桂花蜜圣女果
小番茄去皮，稍稍腌制一小段时间，期间桂花蜜渗入番茄内，去除番茄的酸味，带有淡雅的清甜香味，十分开胃。
花开富贵
该店的招牌菜，基本上每桌必点，蛋皮包裹着紫菜，一边是蔬菜，一边是豆制的肉，吃起来口感很丰富。
南瓜桃胶羹
该店点单率颇高的甜品之一，浓郁的南瓜羹不含多余糖分，配合滑滑嫩嫩的桃胶和牛油果粒，既清香又清爽。
其他推荐
翡翠布袋、藕然之煎、绑架金针菇、奶奶家的豆腐
广州食为天饮食机构成立于1997年，是一间餐饮连锁企业，其中食为天原素馆是它旗下的素食连锁店，也是广州最老字号的素菜馆之一。
食为天素食原素馆-推荐菜品
锦噜炸云吞
有多年功力的粤菜厨师把云吞炸得外脆内嫩，内陷有清甜的红萝卜和玉米粒，配上酸甜的酱汁吃，完全可消解掉本身炸物的腻感。
养生炒饭
大火猛炒的粗米饭，粒粒分明，嚼劲十足，还伴有浓浓的菌菇香和果仁香。
越南米纸卷
卖相与越南米卷基本一样，口感清脆，但略微干硬，建议配上沙拉酱和芝麻酱一同食用。
其他推荐
红枣桂圆茶、炸牛奶、香煎芝士腐皮卷、咖喱芝士焗蘑菇
由佛光山开山宗长、国际佛光会世界总会会长星云大师于1994年创建。
滴水坊-推荐菜品
菌香炒饭
以野生菌为原料，配以青菜、胡萝卜、雪菜等与米饭一起炒制而成，香味浓郁，且油量控制均衡，吃进口中时既不油腻也不干。
御膳豆腐
极受顾客欢迎的菜品，它主要是在豆腐里填满菌菇后进行炸制，口感不错，但美中不足的是其在调味方面过于注重把素菜做出肉类的感觉，反而少了一份清淡感。
冰梅腐皮卷
此店首推的菜品之一，腐皮被炸得外脆内软，搭配自制酱汁一起吃，酸甜味十足。
其他推荐
芝士球、红豆酥、招牌番茄面、宫爆猴头菇、芒果布丁
