在北京吃新疆菜，怕出错的都直奔各个驻京办。
新疆巴州金丝特餐厅-推荐菜品
楼兰羊排
巴州空运过来的羊肉，过油炸过，又酥又嫩，入口肉香四溢。吃多易腻，搭配凉拌皮辣红吃最佳。
椒麻鸡
水准上乘。北京别处餐厅中，撒花椒的椒麻鸡不少，而吃出麻味的少之又少，所以入口后渐渐弥漫口腔的麻味，非常感人，肉质紧实弹牙不在话下，皮下不见鸡油，吃完仍旧清爽。
红柳羊肉串
大块羊肉串在粗粗的红柳枝上，出炉用锡纸紧紧包住，就算是冬天，上桌后也无需担心很快冷掉。当然刚端上来温度微烫，是最美味的。不足的是，红柳枝重复使用几次，木枝香味尽失。
其它推荐
烤全羊、馕包肉、羊腿抓饭、皮辣红、巴音野蘑、拉条子、过油肉拌面、麻辣牦牛肉
伊斯兰饭庄人气火爆，是新疆驻京办大院内中档消费的首选。
新疆伊斯兰饭庄-推荐菜品
铁签羊肉串
3元一串，便宜程度可比路边摊，味道却一点也不含糊，微焦的肉表面洒满孜然辣椒粉，渗出点点油光，非常诱人，入口肉汁饱满，吃得出羊肉很新鲜，基本桌桌都点一大盘。
一品香羊排
曾被新疆维吾尔族自治区烹饪协会评为新疆名点菜，上菜后就闻到浓浓的香味，表层的白芝麻混着微微的辣味，非常香口，肉质酥软，搭配一碟盐辣椒面，蘸或不蘸都好吃，148元一份，份量足。
生煎羊羔肉
看起来像铁板羊肉，表面煎炸过，但点火后吃起来很不一样，铁板有凹凸，配菜垫底，所以不会觉得腻口，风味不同于烤肉。
其它推荐
哈密瓜、羊肉抓饭、传统手把肉、一品香烤羊腿、炝炒莲花白、烤五道黑鱼、烤羊腰、日本豆腐、粉蒸蒿子秆、拉条子、过油肉拌面、切糕、红烧馕包肉
北京老牌的新疆餐馆之一，紧邻鸟巢和奥林匹克森林公园，是北城吃新疆菜的福地。
金疆西域食府-推荐菜品
金牌果木烤羊腿
新疆空运的羔羊，肉瘦而不柴，烤出来肉感弹牙，火候恰好好处，逼出油脂后香而不腻，口味极赞，切成条装盘，吃起来方便，单价一千八百0元。
金牌烤羊排
一整扇羊排摆在盘上，非常豪放，味道正宗，聚餐的话，一份量显少。单价一千八百0元。
烤包子
烤包子这种小菜也做得用心，个头比巴依老爷的要小，但是味道更细腻。
其它推荐
酸奶、阿里巴巴羊肉串、伊力河羊肉串、椒麻鸡、大盘鸡、炒面片、奶茶、手抓饭
汗腾格里和慕士塔格都在新疆驻京办，分设两栋大厦之内，统一经营。
慕士塔格&汗腾格里·风味清真餐厅-推荐菜品
烤全羊
外表金黄油亮，皮焦黄发脆，肉味浓鲜嫩；由服务员用餐车缓缓推进包间，羊角系着红绸布，宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下，切成条装盘，无论从造型还是口味，都是十分适合宴请的大菜，2888元一例。
酸奶
质地均匀，口感绵密，送葡萄干、花生碎、白芝麻外加一小碟蜂蜜，这比很多餐馆的酸奶佐料丰富许多，可自行调整口味。
雀巢金牌羊排
羊排被切成小块，腌制后再烤，肉质鲜嫩，有韩国料理的甜辣风味，到店值得尝试。
其它推荐
羊肉串、手抓饭、大盘鸡、拉条子、葡萄烤羊腿、石榴汁
餐厅在石河子驻京办内，开店已有二十年，是附近口味、环境俱佳的新疆餐馆。
准噶尔餐厅-推荐菜品
红柳烤串
2017年，被北京餐饮行业协会评为北京市名菜名点。桌桌必点，是扎扎实实的几大块瘦肉，中间夹一块白肉，因红柳条偏粗，高温下大肉块很好地锁住水分和木香，羊肉嫩中带有细细的肌肉纤维，嚼起来特别过瘾，加上孜然和新疆干辣椒粉特有的甜、辣味，口味满分。
胡辣羊蹄
用甜、香、辣的新疆辣椒调味，羊蹄炖到脱骨，胶原蛋白软软糯糯，让人欲罢不能，不过出品不算很稳定，有时炖得不够软烂。
大盘鸡
基本都是大腿肉炒的，肉质口感鲜嫩，不老不柴，比北京多数新疆餐厅用的柴鸡肉好很多，土豆软糯香甜，送的裤带面倒入盘中，吸满酱汁，非常入味，经常空盘。三人以下，点一份小盘鸡就已足够。
其它推荐
手抓羊肉、自制酸奶、烤羊肉串、烤包子、红烧馕包肉、芫爆散丹、烤馕、囊炒肉、生烤羊腿、拉条子
位于乌鲁木齐驻京办的新疆饭庄家常气息浓郁，饭点闹哄哄的，像个大食堂。
新疆饭庄-推荐菜品
黑椒羊脊
曾获得清真烹饪比赛金牌菜品，挑选羔羊的羊脊，肥瘦相间，经二十多种秘料腌制入味，八分烘烤两分煎炸而成，外酥里嫩，一千三百08元一份，每天限量供应。
烤羊背
下油轻微炸过，表面微焦，装盘配一份孜然辣椒面，蘸料吃很香。肉比烤羊排多，性价比较高。
一品馕包肉
上面的羊肉和羊排块大，肥瘦相间，软烂，入口肉香味十足。下面的馕被羊肉汤汁浸泡的松软多汁，好吃又饱腹，不过泡的时间过长会有点烂糊。有小份和大份可选，很人性化。
其它推荐
一品香羊排、烤羊腿、拉条子、炒面片、各式新疆糕点、自制酸奶、烤包子、民族家庭炒饭、馕丁炒肉
第一次进餐厅，会被斥巨资打造的木质天花板所震撼，繁复花雕映衬异域风情饰品，色彩斑斓，正如其名茹仙古丽，真是一大朵明亮的花。
茹仙古丽-推荐菜品
碳烤羊背
绵羊脊背骨后侧的小长条肉，纤维细长，虽没有脂肪调和，但火候把握得好，肉汁被紧紧锁住，口感极佳。
铁钳烤肉
肉块比铁签的羊肉串大一点，肉汁丰盈，6元一串，比红柳烤串划算很多。
烤羊排
很大一份，上桌前切成小块，吃起来方便，肥而不腻，瘦而不柴，表面焦香，蘸料吃味更浓。
其它推荐
油酥烤包子、烤羊肉串、红柳烤肉、天山杂果风情拼、土耳其烤肉拼盘、喀什烤羊腿、烤羊排
巴依老爷是北京较老牌的新疆餐馆，从2002成立至今，共开了近二十家分店，这两年势头强劲，从五道口蔓延到潘家园，被越来越来人所熟知。
巴依老爷新疆食府-推荐菜品
黄金烤羊里脊
精选一只羊中最嫩的两条里脊肉，架子烤出来，火候把控得很好，超大块的肉边切边吃，非常过瘾。
烤全羊
性价比较高的大菜，新疆盐池羔羊经12小时腌制，用慢火焖制2小时，色泽皮脆肉嫩，肥而不腻，还随机配送四样小菜，单价一千三百088元。
鸡蛋豆腐
巴依自创的小菜，选黄豆磨成豆浆，加上鲜鸡蛋做成豆腐块状，表面调入果酱味，入口鲜嫩，可以尝尝鲜。
其它推荐
烤炒肉、烤板筋、烤羊腿、包包菜炒馕、羊肉串、烤羊肝、特色烤羊排、大盘鸡
阿达西是维语朋友的意思，它的菜品、价格亦非常亲民友好。
新疆阿达西餐厅-推荐菜品
烤板筋
是牛背部的主大筋，特有的纤维组织，令其口感异常美妙，点的人非常多。
羊肉串
肉质新鲜，几块瘦肉中间夹着肥肉，吃起来不腻，淡淡的膻味增加了羊肉香，饶有回味。4元一串，较便宜。
大盘鸡
选三黄鸡肉质较厚的部位，不硬不柴，宁夏土豆软糯而不易烂，四个人吃刚刚好。
其它推荐
烤大腰、烤腰子、拉条子、馕丁烤肉、烤羊排、揪面片、炒烤肉、肉筋
丝路驿站走小资路线，露天位挨着人工湖，清新的装修配上精致的摆盘，让人一时忘了身在新疆餐厅。
丝路驿站-推荐菜品
大盘鸡
丝路驿站的招牌菜，很大一份，鸡肉量多，味道中规中矩，口味偏辣，吃不了辣的一定要提醒点微辣。
薄饼羊肉
效仿北京烤鸭的吃法，腌制羊肉丁炒香，用薄饼卷羊肉碎和洋葱一起吃，很入味，刚上桌时小心烫手。
烤羊排
火候正好，肥瘦相间，又香又嫩，份量不多，适合两个人吃。
其它推荐
囊炒肉、凉皮、鲜榨石榴汁、烤羊肉串、烤包子、拉条子、牛肉芹菜、烤馕、柴窝堡辣子鸡、牛小排
魔都知名的塔哈尔开来北京了，这让一些老粉丝感到兴奋。
塔哈尔新疆盛宴-推荐菜品
买苏拉提烤羊排
外酥里嫩，细粉状孜然撒得很均匀，大嚼齿间留香，不膻不腻，女孩子吃也没有负担。
娜帕里勇
类似拿破仑蛋糕的新疆小点心，最初从苏联传过来，黄油和糖用料猛，浓郁香甜，一块下肚就发腻。塔哈尔的改良，使其口味甜味适中，吃完不腻，加上它是新疆菜中难得的高颜值菜品，女孩看到菜牌，很难不被它吸引。
新疆奶茶
不怎么喜欢奶茶的人，都很难拒绝它纯正的浓香味，入喉也不会生涩，令人回味。有原味、甜味、咸味三种口味。
其它推荐
过油肉拌面、黄金玉米棒、塔哈尔肉饼、手工烤馕、塔哈尔羊骨汤、招牌大盘鸡、烤羊肉串
因为兵团大厦的缘故，这家店的生意一直不错。
新疆兵团食府-推荐菜品
铁签羊肉串
肉质新鲜，孜然味和微微的羊膻味互相提升，越嚼肉味越浓，辣味的香味更胜一筹，出品稳定。
椒麻鸡
纯手撕的鸡肉，一点都没偷懒，几丝辣椒点缀，装盘清爽，鸡肉有点韧劲，蘸满酱汁，越嚼越香。
新疆凉皮
有面筋、凉皮，还配了点黄瓜丝，带一点酸一点麻，爽口解腻，凉皮比较筋道，麻酱的浓稠度刚刚好。
其它推荐
大盘鸡、红柳烤串、素饺子、手抓饭、馕丁炒肉、酸奶、过油肉拌面
