位于宝山区高境地区的长寿粗面馆开业逾三十年，素有高境镇区面馆之称，在早期店铺周边基建开发起步之时，店铺便以出色的面食出品招徕食客。
长寿粗面馆-推荐菜品
黄鱼煨面
鲜甜鱼汤配合富足鱼肉，佐以芝麻枸杞提味，让面食整体香酥浓郁，令人回味。
干拌辣肉糜面
鲜辣肉糜与与青葱芝麻的碰撞，让这道看似简单的面食展现展现出店铺出品功力的的深厚。
长寿牛蛙面
作为近年上海面食的新宠，肥美鲜嫩的牛蛙满满覆盖在面上，厚实紧致的口感让人无法拒绝。
其他推荐
猪肝双浇面、椒盐猪手、大肠猪肝面。
作为上海大肠面界的一哥，只要站在店铺附近便能闻到浓郁的大肠香味。
大肠面-推荐菜品
大肠面
作为让店面蜚声沪上的招牌面食，大肠在异味去除之后仍保留淡薄脂香，入口回甘稍强，配合浓油赤酱的汤底，是及其正宗的上海本帮面食形象。
烤麸
量足的烤麸是上海地道的甜腻口味，口感筋道饱满。
辣肉
辣度十足的大块辣肉同样备受在地食客认可。
其他推荐
大肠拌面、煨牛肉、苏色焖肉
上海能够掀起牛蛙面的热潮，多半要归功于哈灵面馆。
哈灵面馆(广西南路店)-推荐菜品
哈灵牛蛙面
个大量足的牛蛙配合浓稠勾芡浇制成，呈现出淡绿色的地道色泽，口感鲜辣浓稠之余让人大快朵颐。
哈灵炸猪排
颇有和风口味的猪排，表面的面包糠颗粒分明，咬落香酥可口。
香辣牛蛙面
在浓稠勾芡中加入大颗辣椒，是嗜辣食客的不二之选。
其他推荐
大肠肉丝双浇面、腰花猪肝双浇面、鳝丝双浇头
贵为上海第一弄堂餐厅，顶特勒自2016年以来连续两年被米其林指南（MichelinGuide）评选为米其林推荐餐厅后，被日本放送协会（NHK）、香港电视广播有限公司（TVB）等国内外知名媒体争相采访，时至今日依然声名远扬。
顶特勒粥面馆-推荐菜品
黄鱼雪菜煨面
量足的黄鱼片、浓郁清香的鱼汤、配合雪菜及紫菜恰到好处的调味，造就出了这碗备受食客欢迎的面点。
炸猪排
炸制表面焦黄的香酥大排，佐以黄牌辣酱油蘸食，让人回味无穷。
香菇干贝瘦肉粥
粥饭菜品同样是顶特勒的擅长之处。店内的香菇干贝瘦肉粥用料丰富，食材配置均匀，一口食落让人身心舒畅。
其他推荐
皮蛋瘦肉粥、红豆沙、辣肉素浇面、白汁葱油肉丝拌面、香菇滑鸡粥
创立于1935年的的味香斋，最早叫西冷咖啡馆，解放后更名为向阳饮食店，提供牛肉汤、炸猪排、辣酱浇头面等平民菜式；八十年代前后，小店再度更名为味香斋，随即成为上海远近闻名的面馆之一。
味香斋-推荐菜品
麻酱拌面
香油拌制的麻酱配合秘制卤汁，让这碗看似平平无奇的面食卓尔不群。
小牛汤
利用足量牛骨大火熬制的汤食是佐配麻酱拌面的不二之选。
炸猪排
表皮糠料香脆可口，配合鲜嫩多汁的夹肉，外酥里嫩的口感让人惊喜。
其他推荐
辣肉面、焖蹄、排骨年糕
坐落在广西北路的的永兴面馆，和众多临街小店一般，看似默默无闻但却是构成街坊们市井生活的中坚力量。
永兴面馆(广西北路)-推荐菜品
鸭腿面
覆盖半碗面的大只鸭腿口感紧致香酥，让人满足。
辣肉面
小块辣肉配合红油浇淋制面，辣度适中之余口味克制，适合初尝者。
大排面
经过炸制在佐以腌料腌制制成的大排有着入木三分的鲜甜感。
其他推荐
辣酱面、大肠面、麻酱拌面。
位于襄阳南路的老地方面馆，在繁忙闹市中并不起眼，但这家面馆却存活至今，并积累了不少忠实粉丝。
老地方面馆-推荐菜品
葱油开洋拌面
鲜香的开洋酱汁佐以葱香浓郁的葱油拌制成，一口食落让人唇齿留香。
辣酱面
辣味十足，鲜香充盈，对辣味敏感的食客慎重选择。
鸡毛菜
仅以简单焯制的小菜成色鲜嫩，清爽解腻。
其他推荐
麻酱面、青咸菜墨鱼面、鳝丝面
隐藏在居民小区内的海强面馆，是典型的家庭式作坊：爷叔在厨房内烧菜，太太在店面张罗，而儿女则在外头迎客收银。
海强面馆-推荐菜品
响油鳝丝面
洋葱香菇的运用让本已观感浑厚的面食在浓油赤酱的基础上升华。
红烧大肠面
大肠的肥厚软绵佐以大酱的炒制，让肠身入味之余与厚实的面条相得益彰。
酱香猪肝面
浇头分量十足，猪肝鲜嫩入味，备受好评。
其他推荐
回锅肉饭、番茄牛肉面、回锅肉拌饭
红色塑料椅和泛黄的瓷墙，让这家面馆颇有旧式食堂的情怀。
宝泰面馆-推荐菜品
猪肝面
成色鲜艳、味道浓郁，既保留了猪肝的嫩滑，又突出了浓稠酱汁的醇厚。
大肠面
大肠个头十足，去味彻底，不乏脂香及嚼劲，干净纯粹。
鳝丝面
幼滑的鳝丝肉分量十足，鲜香到位之余口味浓重。
其他推荐
青菜肉丝面、素交面、雪菜肉丝面
创立于1981年的阿宝面馆，最早在福州路弄堂起家。
阿宝面馆-推荐菜品
老克勒拌面
完整的体现了老克勒对食材的追求，咖喱和麻酱的运用更是让整碗面食口味心音而独特。
阿宝怪面
看似互不相干的四样浇头却相得益彰，口感咸香充盈。
葱烤大排
个头巨大的带皮大排满满覆盖在面上，甜腻之余不乏葱香。
其他推荐
大排炒酱面、大排烤麩面、熏鱼辣酱面
总店位于鲁班路店的大眼面馆，与06年被拆迁的卢湾知名面馆香葛丽一脉而出。
大眼面馆(鲁班路店)-推荐菜品
大肠面
嫩滑的大肠配上甜口红汤，是在地食客认可的经典滋味。
鸡丁素交面
大块紧致的鸡丁柴而不腻，已是上海本帮面食中较为少有的浇头种类，值得一试。
大肠双浇面
诸如猪肝、腰花或辣肉与大肠的结合，让食客大快朵颐。
其他推荐
猪肝素浇面、牛肉双浇、鳝丝蔬浇面
谈及上海最具话题性的面馆，明呈黄鱼面馆必是其中之一。
明呈黄鱼面馆(斜土路店)-推荐菜品
招牌黄鱼面
足量的大块鱼肉经去骨斩料后口感鲜滑，是令人信服的好切额黄鱼面
黄鱼春卷
油香满溢的春卷制法让本已鲜嫩的黄鱼口味升华，是黄鱼爱好者的不二之选。
黄鱼蛏子面
蛏子的紧致鲜滑与黄鱼相得益彰，分量充足之余让人倍感满足。
其他推荐
小胃口黄鱼面、酱爆牛蛙面、酥炸小黄鱼
作为拥有三十多年历史的上海老牌面馆，如今的心乐面馆彻底革新了店面形象，以更为时尚新派的姿态招徕各地食客，在进贤路这片不乏本帮食店的地区中表现突出。
心乐面馆(进贤路店)-推荐菜品
心乐大肠面
大肠切制呈薄片，使其异味消除彻底，佐以清淡红汤进食，适合食客第一次品尝。
心乐腰花面
大块的腰花加以改刀煮炒制，口感鲜嫩入味。
心乐猪肝面
分量十足的猪肝浇头满满的覆盖在面上，口感同样入味嫩滑。
其他推荐
辣肉面、秘制牛蛙面、酱爆鳝丝面
若对上海面食丰富的浇头选择困难，不妨了解一下飘胖面馆里的浇头排行榜，店主按照店内面点的销量排名，将十余种不同浇头以条型图方式排行展示。
飘胖面馆-推荐菜品
红烧大肠
经过店主多番改良后细心配置的大肠，口味浓郁而地道，沽清效率极高。
鳝丝
鲜滑的鳝丝吸收了浓稠酱汁的精华，备受食客钟爱。
糖醋小排
经腌制斩料的小块排肉口感甜腻，是食客认可的在地口味。
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其他推荐
雅致的绿植元素与清新和暖的室内装潢，让本应喧嚣的面馆变得新颖。
十面欢腾(长乐路店)-推荐菜品
膏蟹汤面
浓白汤底蕴含着丰富的海鲜元素，佐以整只膏蟹配餐，让人大快朵颐。
蟹粉捞面
口感浓郁的蟹粉肉毫无保留的展示在面中，同样伴以整只膏蟹配餐，让人满足。
黄鱼面
炸制的黄鱼配合鲜虾白汤，让整碗面食卓尔不群，成为店内人气走俏的餐品。
其他推荐
虫草花炖鸡面、三鲜炒糕、膏蟹炒糕、三鲜汤面
原名为争强饮食店的220辣肉面馆，最早主要服务周边电缆厂及重机厂的工人们的路边摊子。
220辣肉面馆(争强饮食店)-推荐菜品
辣肉面
辣肉糜口感结实、鲜辣充盈，备受不少在地食客好评。
兰花豆干
口感甜腻，汤汁吸收饱满，是一种食客认可的童年味道
素鸡
以豆腐皮（千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佐餐配菜，口感紧致香嫩，同样甜腻。
其他推荐
葱油拌面、大排面、咸菜汤
仅做早午市的谷沙屋面馆，每逢饭店便门庭若市，露天餐席更是占据了小半条街道。
谷沙屋面馆-推荐菜品
拌面
辣子的运用一反本帮常态，但却让口感鲜香升华，备受好评。
大排
个头十足的巨大烧排，鲜甜口味入目三人，让人满足。
烤麸
分量饱满的烤麸满满的吸收汤汁酱料，口感浓郁甜腻。
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狮子头、咸菜肉丝、辣肉
同样顶着米其林光环的金刚馄饨还有面，由前媒体人陆晓逊一手创办。
金刚馄饨还有面(蒙自路店)-推荐菜品
秘制三鲜馄饨
馄饨个大饱满，皮薄馅厚，但食落并无让人有惊艳之感，表现平平。
葱油拌面
店内人气走俏的面点之一，面条韧滑筋道得以完全展示。
上海老豆浆
入口具有浓郁的颗粒感，只可惜豆味过于稀薄。
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厚切猪扒、老卤腰花猪肝大肠三浇、鸡骨酱拌面
1993年开设至今的阿娘面前身为卢湾区泰和饮食店，由宁波籍人士创立。
阿娘面馆-推荐菜品
黄鱼烩面
价格稍高且浇头偏少，但浓油赤酱的元素仍得以保留。
爆鳝面
经过大酱炒制的鳝丝口味浓郁，只可惜浇头量少，无法让人大快朵颐。
咸菜
店内走俏的浇头小菜，口感咸香适合佐餐。
其他推荐
辣酱浇头、蟹粉拌面、辣肉
在上海，称作祥和的餐饮店铺有接近十家。
祥和面馆-推荐菜品
辣肉拌面
中规中矩的面点，辣味稀薄口味寡淡，已不是当年口耳相传的味道。
咖喱牛肉面
大块的牛肉配合咖喱油制作，口感鲜辣，但据老食客反映口味较以往已下滑不少。
小笼包
个大饱满，价格低廉，口感尚可。
推荐菜式
椒盐排条、炸酱面、菜肉馄饨
