在长三角的四大中心城市之中，杭州的食蟹文化最为单薄。
天伦里餐厅-推荐菜品
蟹酿橙
看似个头不大的橙子里蟹粉满满，鲜甜的蟹肉混着淡淡的橙香吃在嘴里有着与众不同的感觉。
醉膏蟹
醉熟蟹的方式使得这道菜并无传统醉蟹的腥味，当中的膏黄充足，吃起来能够掀翻你的味蕾。
蟹粉小笼
半透明的薄皮裹上了金黄的肉馅，当中汁水充足，肉馅鲜香，十分饱满。
自打名古屋的正宗蟹本家走红网络，国内的同名餐厅便如雨后春笋般接二连三冒了出来。
蟹本家-推荐菜品
帝王蟹多吃
新鲜的帝王蟹现称现做，灵活多变的烹饪手法能使螃蟹物尽其用。
蟹粉珊瑚肚
它的外形金黄，散发着浓浓的蟹香。蟹粉和珊瑚肚熬制而成的汤汁稠厚，当中的蟹肉细嫩，珊瑚肚Q弹嚼劲十足，整道菜吃起来口感饱满，因处理得当而毫无腥味。
香辣老虎蟹
香辣的做法十分入味，蟹肉厚实，肥美多汁，吃起来有着极强的满足感。
随着小龙虾餐厅的喷涌而出，单一的龙虾食材已经无法满足食客的猎奇心理，以虾蟹为组合的混合双打越来越多的出现在市面上。
喜柿龙虾和螃蟹餐厅-推荐菜品
酸汤螃蟹
汤底熬制的黄中透红，大个的螃蟹的趴在锅中，卖相诱人。汤汁喝起来酸中带甜，各种味道把握恰好，并不会让人起腻。选用的青蟹蟹肉紧致厚实，在浸过汤汁后非常入味。
冰镇螃蟹
烹制熟后的螃蟹再经冰镇这道工序，能够在炎炎夏日为你带来绝佳的体验。各式小龙虾：作为店家的主打产品之一，更加不容错过。
2012年，停不了龙虾大闸蟹诞生于丽水，两年后发展迅速的它便迈出了扩张的步伐，将分店开入杭州。
停不了龙虾大闸蟹-推荐菜品
虾蟹双拼
虾蟹双拼散发出其独特的酱香，大闸蟹虽然个头不大，但个个膏黄分明，吃在嘴里鲜中带甜。小龙虾在去头之后吃起来更为方便，虾肉饱满入味。整道菜的口感非常丰富，大闸蟹能提鲜，而小龙虾则带来了更加丰满的肉质。
十三香大闸蟹
它的辣度适中，味道不似馋嘴做法那样鲜甜，而是偏于咸鲜。大闸蟹同样是预先切开，非常入味。只是它不大的个头并不容易让食客获得满足。
馋嘴蛙
牛蛙同样也是店家的主打菜系之一，它肉质肥美，入味三分。
乍一看蟹太宗小龙虾海鲜烧烤这个名字，会给人无的放矢的感觉。
蟹太宗小龙虾海鲜烧烤-推荐菜品
香辣蟹
香辣蟹有微辣、中辣、重辣可选。大个的大闸蟹半浸在汤汁之中，蟹的色泽金黄透红。这道菜吃起来十分入味，鲜辣的汤汁被饱满紧实的蟹肉完全吸收，嗜辣的食客很容易在其中找到满足感。
油焖大闸蟹
这道菜更加适宜大众口味，它的味道偏于鲜甜，蟹肉同样肥美。当中加入的年糕和土豆也是入味三分，吃起来均十分软糯。
大闸蟹鸡爪明虾煲
它更像是一道乱炖菜式，三种食材的特性在烹制过程中相互影响，弹嫩的鸡爪吸收了蟹与虾的鲜，也在口感上更加丰富了菜式。
