2013年,胡桃里在深圳开出全国旗舰店,随后以惊人的速度发力,短短两年在中国160多个城市开了三百家分店,成为中国最令人瞩目的音乐餐厅连锁品牌。
胡桃里音乐酒馆-推荐菜品
西班牙墨鱼烤饭
将墨鱼汁与米饭搅匀,装盘绝对是黑暗料理系列。墨鱼汁味道浓郁,把柠檬汁挤到饭里,味道不错。配料的墨鱼、大虾仁口感适中,是非常值得尝试的一道菜。要趁热吃,凉了腥味较重。
黑美人豆腐
自制的黑豆腐,表皮酥脆,里面水水嫩嫩的,能尝出黑豆的清香,不吃辣的可以优先考虑这道菜。
胡桃里烤鸡
上桌时,将烤鸡放进木制鸟笼里,造型非常吸睛。烤鸡表皮金黄酥脆,鸡肉白嫩,味道和传统粤菜烤鸡差不多。但出品不太稳定,有时会遇到肉质偏柴、肉味变酸的现象。
其它推荐
虾兵蟹将、酸菜鱼、麻辣毛血旺、彩虹沙律、百香火龙果、蒜香排骨
同仁四季隶属聚众文化集团,是深圳最有影响力的本土餐厅品牌之一。
同仁四季-推荐菜品
腊味煲仔饭
是人气超高的主食,份量适合2-3人吃。上桌后由服务员将米饭打散,腊味和着葱香,香味四溢,米饭软硬适中,味道不错。但火候控制得不好,锅巴焦黑发硬,远不及高级粤菜馆中金黄焦香、脆而不硬的水准。
原味椰子鸡
是同仁四季的金字招牌,一些食客表示,它家的出品不比大名鼎鼎的润园差。鸡肉只用文昌鸡,以肉质滑嫩弹牙、肉香味浓出众,加上海南椰子汁的香甜,味道让人称赞。
椰皇奶冻
用椰子装着奶冻,直接上桌。椰奶香味浓郁,味道天然,极受女孩欢迎。
其它推荐
竹笙椰子鸡、娃娃菜、野生马蹄、汕头牛肉丸、普宁炸豆腐、烤鸡脆骨
在深圳众多酒吧、音乐餐厅中,爵士乐表演并不常见。
黑邮票爵士咖啡PennyBlackJazzCafe-推荐菜品
黑邮票热红酒
热红酒是德国、奥地利人圣诞节必喝的酒,英国民间也会在冬天煮来喝。它选平价红酒,加入砂糖、肉桂、香橙、丁香等煮出来,颜色清透,冬天喝起来暖暖的,非常治愈,搭配爵士乐再合适不过。
牛肉豌杂面
老板娘是川渝人,这种店有正宗的重庆小面也不奇怪。韧劲面条浸着麻辣红油汤,非常入味。肥牛口感不错,标配的炸豌豆很酥脆,份量适中,适合单人点餐。
芝士蛋糕
有蓝莓、芒果口味可选。芝士味非常浓郁,口感绵滑,味道虽不出众,点一份搭配饮品,也很惬意。有时会出现冰镇过久的现象,影响口感。
硬石绝对是值得你为之赞叹的摇滚音乐餐厅。
硬石餐厅HardRockCafe-推荐菜品
传奇汉堡
是硬石的招牌之一。别的分店会在这款汉堡加上当地元素,深圳店的倒保持美式风格。220g的大片安格斯牛肉,七成熟,配上芝士、培根和洋葱圈,份量超足,看着就已经很过瘾。而配方和做法全球各家店统一,口味地道。
肉眼牛扒
肉眼靠近肋骨末端,因形状似眼睛而得名。肉质柔嫩且多汁,有雪花纹,是做牛扒较好的部位。边缘稍有肥,吃起来很香,售价228元一份,性价比较高。
珍宝大拼盘
是人气超高的小食拼盘,适合三个人吃。里面有胡桃木熏烤鸡翅、洋葱圈、图珀洛炸鸡柳、烟熏培根、卷饼和烤脆薯皮,售价148元。里面每一道小食很好吃,尤其烤脆薯皮用半个土豆挖空,烤成脆壳,很有特色。卷饼里面包着蛋黄酱、胡萝卜和蔬菜,不是中国春卷风味。
其它推荐
西冷牛扒、胡桃木熏烤培根汉堡、经典三文治、草莓罗勒冰、经典风味奶昔、墨西哥玉米脆片
海上世界的异国餐厅星罗棋布,常在那边混迹的人都知道这家餐厅,晚上超多外国人出没。
露台THETERRACERESTAURANT&BAR-推荐菜品
冬阴功汤
冬阴是酸辣的意思,功是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。它因多种香料碰撞产生独特的口味,成为就有代表性的泰国菜。露台的冬阴功汤泰国当地差不多,默认较辣。
烤牛肉
上桌前牛肉被切成片,表面泛着零星的油汁,看起来烤得有点老,配的小碗泰式蘸酱可见多种芳香植物的碎块,卖相并不是很有食欲。但牛肉吃起来口感不错,蘸酱吃更增风味。
三文鱼沙拉
三文鱼肉较厚,酸酸辣辣的特调酱汁透着淡淡的香草味,吃起来真有不一样的氛围。
其它推荐
烤猪颈肉、青木瓜沙拉、泰式拼盘、椰汁西米、咖喱炒蟹、青咖喱、泰式锡纸烧鱼、芒果糯米、鲜虾刺身、柠檬烤鱼
好吃的菜品是鱼库的优势,没有驻唱的时候,店内氛围与普通餐厅无异。
鱼库-推荐菜品
酸菜青竹鲩鱼
鱼汤不像传统的酸菜鱼飘着厚厚一层油,酸菜和鱼肉间点缀菊花瓣、金针菇、酸萝卜,非常清新。汤汁用鱼骨熬制两个小时,再加入鸡汁、秘制酱料烹煮和发酵六个月的酸菜,食材互相调和出鲜香酸爽之味,且腥味全无,非常下饭,鱼肉嫩滑,久吃不腻。
麻辣烤青竹鲩鱼
将鱼肉表面划开再烤,非常入味。口味没有什么亮点,但绝对吃得很过瘾,份量足够三四个人吃。
招牌冷面鸡
川菜馆中常见的一道菜。鱼库的辣椒油比较香,拌出来面条微辣中带点甜味,味道不错。
其它推荐
招牌酸菜两江黑江团、酸萝卜、巴蜀新坛子、麻辣香锅、骨头都不会放过的鸡脚、叫个鸭头、捣蛋的茄子、多味烤鱼
拉蒂娜是中国第一家巴西餐厅,二十年前进入上海,现在北京、深圳都有分店。
Latina拉蒂娜巴西烧烤音乐餐厅-推荐菜品
黑豆炖肉
黑豆炖肉是巴西的国菜。黑豆泡软,用辣椒和洋葱爆香,加入猪脚、培根、腌肉等炖在一起,口味非常浓郁。
巴西布丁
深圳好些巴西烤肉店都没有这道甜品。布丁表面淋上金黄的糖浆,奶香味浓,冰凉香甜,吃完心情大好。
烤三角肉
这块三角肉烤约七成熟,不爱生肉的人可以试试。边缘稍微带点肥肉,但肥瘦结合,吃起来较嫩,肥而不腻。当然其它烤肉也很有巴西特色,都可以尝试。
其它推荐
牛仔骨、巴西芝士面包、橄榄菜土豆配腊肉香肠猪排汤、烤菠萝、肉眼、烤虾
Prosit是德文干杯的意思,贴合这家餐吧轻松的气氛。
Prosit博喜德国啤酒餐厅-推荐菜品
公猪啤酒
原装进口自德国,口味很棒。入口也细腻绵柔,口味层次丰富,余味回甘。小麦白偏清淡,小麦黑稍浓郁,后劲更足一些。
德国香肠
德国香肠每根口味都不一样,白肠味道最浓,不用蘸酱都很够味。口味算不上惊艳,点来试试德国风情,还是不错的。
炸薯条
切片较厚,严格来说更向薯块,但入口酥软,完全不像看起来那么硬实。表皮调味粉有淡淡的香草味,偏少盐少油,比较健康。
其它推荐
博喜德国拼盘、各类啤酒、德国烤猪肘、精选澳洲牛肉粒、牛板腱、澳洲雪花牛扒
最咖的老板歌唱得不错,在2017年花椒好声音中以最高得票获人气王称号,因此最咖餐厅也被越来越多人所熟知。
最咖泰餐音乐吧-推荐菜品
无骨凤爪
是一道常见的泰国菜。凤爪干净爽脆,酸酸辣辣的,很多人都爱吃。
菠萝炒饭
在泰国菜中,它的人气是仅次于冬阴功汤。最咖的份量很足,味道中规中矩,几乎是零差评的一道主食。椰浆饭Q软,带丝丝酸甜,还放入腰果、肉松、菠萝果肉,吃起来很开心。
金不换豆腐
是最咖自创的一道菜,看起来和普通豆腐无异,入口外酥里嫩,颇有日本豆腐的风味,饶有余味,不过金不换的存在感很低,基本尝不出它的味道。
其他推荐
香茅烤翅、炭烧猪颈肉、椰汁西米糕、飞天通菜、香兰叶包鸡、柠檬鱼、冬阴功汤、青咖喱牛肉
荷庭成立于2014年,现有荷庭.别院、荷庭·精致湘菜两个系列,仅荷庭.别院有现场音乐表演。
荷庭.别院-推荐菜品
香芋公主
荷庭的人气单品。单看名字,就知道是为女性设置的菜式。将香芋切成小方块,铺满了蒜蓉和肉碎,焖得软软绵绵,又香又粉,底下的汤汁却是甜口的,比咸口的解腻,颇让人意外。
椰子乌鸡炖汤
一整个椰子端上来,炖汤加入椰汁,清甜入味,是少数的汤品之一,可以平衡口味。
荷庭小炒肉
比起剁椒鱼头、永州血鸭等几道传统大菜,这道小炒肉完成得不错,装盘色泽清新,很香很入味。
其它推荐
鸡丝凉面、红糖糍粑、东安鸡、酸辣藕尖、烧椒桂鱼、宁乡花猪肉、小炒黄牛肉、香辣蟹
领地位于阿里巴巴大厦一楼,是附近商业楼群为数不多的餐厅之一。
领地音乐餐厅-推荐菜品
招牌酸菜鱼
鱼用的是龙趸一类的海鱼,鱼皮厚韧,肉质还算弹滑。酸汤调味比不上鱼库,尝尝还是不错的。
白切鸡
鸡肉表面鲜黄,码得整整齐齐,看起来很有食欲。肉味较浓,吃得出选材不错。但有时鸡肉偏生,介意的可提前告知服务员。
罗宋汤
汤里放入适量牛肉,真材实料。酸辣度适中,开胃可口,配扒类吃更佳。
其它推荐
卡布奇诺、牛肉粒、香辣爽脆虾、回锅肉、湘味小炒肉、海皇干捞粉丝煲