为方便游客走路至拙政园，苏州新开发了平江路北段。
伴园-推荐菜品
香煎玫瑰鱼
这道鱼在色、型、香、味上都获得零差评，后厨选广东的马头鱼，油煎后鱼身的橙红色鳞纹绽开如花纹般美丽，鱼头、鱼皮、鱼鳍都是酥脆的，趁热吃非常香口，这些还不够，最能尝出厨师功底的是干香又弹牙的鱼肉，外皮如此酥脆的情况下能完全保留海鱼肉的脆嫩质感，着实让人惊艳了一把。
清鸡汤
乍一看，鸡汤里不过是数块鸡血、数粒青葱、一块鸡肉，看起来没什么技术含量，与很多人想象中私房菜的原盅炖汤相去甚远。一口下去，它竟然鲜中带酸，回味却是辣的，这鲜掉眉毛的妙处全在于小块酸萝卜释放的酸和辣，前菜未解的脾胃之困，在入口瞬间全被驱散了，让人拍腿叫绝。
鲍参鱼肚盅
这道粤式炖盅完成得非常好，口味醇厚，温润不腻喉。上桌时用酒精灯持续加热，盅里悠悠散发出香气，汤面咕噜冒着小泡，更增用餐的闲适气氛。
其它推荐
冰甜番茄、盐鸭、东坡酱方、面拖六月黄、清炒山药、鳗鱼、南瓜酒酿丸子、伴园绿豆糕、炖鸡、芥菜炒年糕、蒜蓉龙虾、松鼠鳜鱼、蟹粉豆腐、糖醋排骨
伴园得趣堂常被拿来和伴园比较，这两家店整体口味差不多，只是餐厅定位不一样。
伴园得趣堂-推荐菜品
雪花蟹斗
雪花蟹斗是苏州名点，如今很难在外面的餐厅吃到。它对烹饪技巧要求不算太高，但工序繁琐，需将数只螃蟹蒸煮、拆解、摆盘、淋芡等多道工序，非常考验厨师的耐心。蟹壳装着拆解的蟹肉、蟹膏、蟹籽，上面摆好打发的蛋清，样子清新脱俗，味道清、鲜、甜。
香苏式糟肉鲍鱼
将糟猪肉和鲍鱼组合，用叶柄捆住，一咸一鲜，味道相互交融，形又不会散，那股糟香很不一般，很多食客吃过久久不能忘怀。
佛跳墙
食材炖煮融合的天然鲜味，比一般用味精调鲜的汤品更直击人心。
其它推荐
绿豆糕、鸡头米羹、南乳鳗鱼、菌菇鸡汤、酥炸小黄鱼、香煎玫瑰鱼、两吃河虾、海葡萄、松鼠鳜鱼、面拖六月黄、三件子、杨梅汁泡藕、虾子茭白、三虾豆腐、清蒸大闸蟹
游客可能有这样的感受，在苏州搜索美食，大多时候都被引导到平江路。
听香堂-推荐菜品
酱方
它是老洪最为得意的拿手菜之一。他坚持传统做法，只用酱油上色，经两天细火慢炖，一块肥瘦相间的五花肉菱角柔和，刀子一划，糯糯的猪皮就裂开了，富有光泽的暗红肉块确实担得起姑苏樱桃肉的美名。咬下肉块那一瞬间，用入口即化形容一点都不为过，这道菜十足展示苏帮菜炖、煨的烹饪魅力，连平常不吃肥肉的客人都被它征服。
响糊鳝丝
老洪只选细细的小鳝，做出来比粗黄鳝更细嫩入味。这道鳝丝是有声菜，上桌时浇上沸油，鳝丝滋滋作响，口感一下就上来了，没有一点腥味，是众多老字号苏帮馆子都达不到的水准。
荷塘小炒
这道菜是秋冬时令小炒，也是江南的清雅风味代表菜。用荷兰豆、菱角、鸡头米、藕片等炒出来，讲究下锅顺序和火候的把控，老洪炒得刚刚好，色泽养眼，可以尝试用勺子吃，既爽脆，又有鸡头米的胶糯，口感非常好。
其它推荐
黄焖河鳗、蟹粉豆腐羹、鲫鱼菌菇汤、白什盘、三鲜蹄筋、椒盐虾、红油老鸭煲、手剥虾仁、毛蟹年糕、腌笃鲜汤、牛肉切片
私房菜越隐秘，人们就越感兴趣。
鄉思家宴-推荐菜品
八宝葫芦鸭
选用两年的鸭子，将瑶柱、小鲍鱼、荸荠、青豆、香肠、马蹄等混合糯米饭，放入鸭肚内，蒸熟后炸。都是极鲜的食材，在鸭肚密闭的空间内蒸制出来，极大保留食材原味，切开后香气四溢，令人垂涎。在诸多清淡的菜品中，八宝鸭算是口味偏重的，因此很容易让人记住。
国宴丝瓜油条
这是一道家常美食，也是款待外宾的国宴大餐，丝瓜油条油炸火候得当，色泽金黄，口感酥脆，客人吃了都喜欢。
塘鲤鱼炖蛋
塘鲤鱼是餐厅现捞的活鱼，非常新鲜，处理后不带泥土腥气。鸡蛋也是自家农场的土鸡蛋，蛋黄香气更浓。这道菜没有日式炖蛋那么紧实，口感滑嫩，不过用酱油调味，口味略咸鲜了点。
其它推荐
雪花蟹斗、清蒸刀鱼、河豚、五件子、面拖蟹、樱桃鹅肝、盐水鸭、香肠蚕豆、腌笃鲜、流沙包、碧螺虾仁、蟹粉糕
永大號是平江路一家低调的私房菜。
永大號-推荐菜品
五件子
五件子是苏州年夜饭的大菜，对永大號稍有耳闻的几乎都是冲着这道菜而来。永大號的五件子是鸡蛋、咸肉、鸽子、草鸡、猪肚（偶尔会将鸽子换成麻鸭），用大砂锅文火熬制六小时，汤头清澈透亮，味道非常鲜美。
红烧划水
划水也称甩水，是指鱼尾连尾鳍的一段。由于经常运动，划水这位置的肉特别嫩滑。俗话说鳙鱼头草鱼尾，永大號用草鱼做的红烧划水特别香浓鲜嫩，和五件子呼应，一清一酱，口味绝配。
松鼠鳜鱼
松鹤楼虽然口味有所下降，但它的松鼠鳜鱼在苏州人心里还是很有份量。相对来说，倪强做的松鼠鳜鱼比松鹤楼的更胜一筹，外形大气美观，入口酸甜，鱼肉酥松可口。
其它推荐
蹄筋、红烧河鳗、酱方、酱牛肉、三鲜蹄髈、太湖白鱼、地三鲜、腌笃鲜、盐水鸭、蟹粉豆腐
灶源纪在离听香堂几百米远的地方，门口临近街道，很不起眼，走过不一定看得出这是一家餐厅。
灶源纪私房菜-推荐菜品
手剥虾仁
后厨仅做薄壳、去虾线的简单处理，克制地将调料功夫放在醋汁里，你单吃虾仁能真正尝到河虾的至鲜美味，比多数餐厅淋麻油增香的做法高明多了；蘸着醋汁吃则酸香开胃，粉嫩的小虾仁看起来吹弹可破，口感极佳。
藏香排骨
选大块的排骨，用藏茶炖煮三小时，再用秘制调味酱烧制，醇厚的味道透着茶香，口味层次丰富，独家私房味道值得你尝试。
海苔小黄鱼
小黄鱼先煎后烤，香酥得不行，连鱼骨头都很好吃。小鱼用竹签串起来，手拿着就能吃，在古色古香的苏州老宅里，让你吃出撸串的欢乐。
和山汇位于金鸡湖地段，主打文化餐饮，较有档次，适合商务宴请。
和山汇-推荐菜品
清蒸东星斑
东星斑肉多少刺，蒸制可保留鱼肉原汁原味。鱼肉入口有由微焦至极嫩的层次感，汤汁香味浓郁。
辽参炖蛋
蛋非常嫩，辽参处理得很干净，腥味全无，口感爽脆。零星的笋丁既提香又增加清爽口感。
金沙焗珍宝蟹
和山汇的蟹非常新鲜，用避风塘做法，油温和炸炒的时间掌控得不多，颜色金黄，蟹肉细嫩甘甜，588元的套餐就能吃到。
其它推荐
凉拌西葫芦、杨梅银雪鱼、广式蒸笋壳鱼、白灼九节虾、韩式脆皮猪手、黑椒雪花牛肉
阿红是吴江的一家私房菜，紧挨着新都汇城市广场，光顾者多为附近居民。
阿红私房菜-推荐菜品
大鱼头
口味出众，用吴江土烧做法，鱼肉一点都不腥，鱼头底下还压着凤爪，慢火把凤爪的膏汁都炖出来了，丝丝辣味浸入浓鲜的白汤中，很合众人胃口，但价格比较贵，半个鱼头要一千三百00元。
阿三骨
它店里的招牌菜之一。将大块带骨的猪排，裹粉后轻炸，厚厚一块猪肉滋味丰盈，肉汁甜鲜，很符合苏州人的口味，一般三块起点。
雪花牛肉小火锅
选用上等新西兰雪花牛肉，切薄片装盘；涮锅是小火慢炖三个小时的老母鸡汤，用筷子夹着牛肉，浸入汤中稍微一涮，五六分熟捞出，口感柔嫩，散发淡淡奶香味，非常适合两三人一起吃。
其它推荐
凤爪煲、蟹脚炒饭、酸汤肥牛、套肠、羊肉煲、清蒸大闸蟹、蹄髈、腌笃鲜
洞庭饭店位于太湖边的东山文化名镇，是当地人心中举足轻重的苏帮菜馆。
洞庭饭店-推荐菜品
碧螺桂花方
这是店里的镇店大菜，大厨凭这道菜获得数枚金奖。厨师在传统苏州酱方的基础上，用碧螺红茶和糖调味上色，全程不用一滴酱油，成品朱红莹亮，再撒上桂花提香，入口酥香不腻，咸淡正好。不过酱方周围淋油还是稍多了点，有时吃到底部反而被外淋的油腻到，比较可惜。
三虾
三虾即虾仁、虾籽、虾脑，是苏州令人垂涎的时令菜之一。后厨选太湖籽虾，剥成虾仁上浆，虾头煮熟后取脑、取虾籽晒干后慢火烘焙，盛在荷叶之上，意境和味道都有了，价格虽高，却物有所值。
母油船鸭
母油船鸭是有名的江苏船点。用整只鸭子，在陶罐中焐出来，原汁原汤，香味浓郁，肉质酥烂不碎，醇厚的红汤水下饭或下面都很好吃。
其它推荐
桃胶鸡头米甜羹、浓汤胖头鱼、咸肉金豆、母油船鸭、响油鳝丝、清蒸白鱼、醉蟹、洞庭湖三色回头鱼、面拖六月黄、臭豆腐、盐水太湖河虾、清蒸咸肉、韭香腰花回锅面
苏州比较缺乏小而美的西餐厅，所以面匠、青酱这样的店一开张便成为网红店。
豆壳饭堂-推荐菜品
安格斯烧焗牛肋骨
挑选安格斯牛肋骨，每一块都肥瘦相间，先蒸后煎，最后淋葡萄酒进烤箱烤制。这样的工序极大锁住牛肉的水分，非常嫩口，厚切装盘，一大块蘸着黑椒吃非常满足。
芝士焗响螺
响螺覆盖着烤得金黄的芝士，一整只上桌，颇为洋气的造型顿时让这间小店熠熠生辉。制作一点都不马虎，将海螺肉切块，用鸡汤煨至入味，再加入瑶柱粉炒过的虾仁、蘑菇，塞入海螺壳中，放芝士烤熟。食材本身鲜味十足，芝士覆盖螺口更保留了鲜味，一口一小勺，细嚼慢咽，滋味十足。
牛肉酱拌凉面
这道主食仅售22元，宽面码上牛肉酱、香油青豆角和苦菊，摆盘清新，口味清淡，尤其一个人解决日常用餐。
其它推荐
黑松露冷切小青龙、沙拉虾球、牛油果百合、葱油白斩鸡、牛肉酱炒饭、蜜汁烤鳗鱼、蔬菜沙拉、芒果杨枝甘露
傅记私房菜比较注重营销，名气很大。
傅记私房菜-推荐菜品
银鱼炒蛋
银鱼盛产于江浙一带近海的淡水域，身体细长，体柔软无鳞，全身透明如玉，深受苏州人喜爱。银鱼炒蛋是家家户户都会做的菜，很多苏帮菜馆也能吃到，不过不是人人都做得好的，傅记做出来的够滑嫩，鸡蛋松软有空气感，一筷裹着银鱼入口，清淡又鲜美。
清蒸白条
白条又叫白鱼，和银鱼、白虾并称为太湖三白，可见它有多受欢迎。白条刺多，肉质柔嫩肥腴，傅记没有加火腿等调料，保留原汁原味的鱼鲜味。白鱼不受季节影响，价格低廉，对于想试试河鲜，又不想花高价品尝刀鱼、鲥鱼的游客，白条是最佳选择。
红烧肉
红烧肉选肥瘦相间的五花肉，用本帮菜浓油赤酱的做法，口味酸甜，入口不腻，超级下饭。
其它推荐
牛腱肉、盐水虾、太湖大闸蟹、清炒时蔬、猪油糕、糖藕、蟹粉狮子头汤、手工酸奶
